برازیلي ترکیب
زیتون لرونکی د غوښې ډکول (Recheio de pastel de carne com azeitona)
یو کلاسیک او هر اړخیز ډکول، چې د پاستېل، پای او نورو مالګې لرونکو خوړو لپاره مناسب دی، د ميده شوې غوښې جوسوالي له مالګینو زیتونو سره یو ځای کوي.
0.0 / 5 لخوا 0 بیاکتنې
اجزا
400 g ميده شوې غوښه
100 g ټوټې شوې زیتونونه
1 ټوټه پیاز، ټوټې شوی
د اړتیا له مخې د هوږې غوزان
د سوټ کولو لپاره لږ تېل
د اړتیا له مخې مالګه
د اړتیا له مخې تور مرچ
100 g ټوټې شوې زیتونونه
1 ټوټه پیاز، ټوټې شوی
د اړتیا له مخې د هوږې غوزان
د سوټ کولو لپاره لږ تېل
د اړتیا له مخې مالګه
د اړتیا له مخې تور مرچ
د اجزاو موندلو لپاره چیرته
په نږدې سوپرمارکېټ کې د غوښې د برخې، د کنسرو او اچارو د برخې، او د سبزیجاتو او مصالحو له مېزونو څخه یې پیدا کولی شئ. که اړتیا وي، تور زیتون د شنو زیتونو پر ځای د بدیل په توګه کارول کېدای شي.
د چمتووالي طریقه
- په یوه لوښي کې لږ تېل ګرم کړئ
- پیاز او هوږه تر لږه زرغون ـ زرغون نسواري کېدو پورې سوټ کړئ
- ميده شوې غوښه لوښي ته واچوئ
- غوښه په منځ-منځ کې ګډوئ تر څو ټول مایع یې بخار شي
- ټوټې شوې زیتونونه په سوټ شوي مخلوط کې ورزیات کړئ
- د خپلې خوښې له مخې مالګه او تور مرچ ورواچوئ
- هر څه ډېر ښه سره ګډ کړئ
- له اوره یې لرې کړئ او پرې یې ږدئ چې د ډکولو لپاره تر کارولو مخکې بشپړ یخ شي
مشاهدات
دا ډکول په برازیلي پخلنځي کې یو ډېر کارېدونکی انتخاب دی. د ښه پایلې لپاره مهمه دا ده چې مصالحې ښه سوټ کړئ او ډاډ ترلاسه کړئ چې غوښه تر بشپړ پخېدو وروسته وچه او ښه موسمي شوې وي، بیا زیتونونه ورزیات کړئ.
درجه بندي او تبصرې