برازیلي ترکیب
د ناریل او کینګو اسانه او خوندور ریسوټو (Risoto de coco e camarão e saboroso)
یو کریمی او استوایی ریسوټو چې د تازه ناریل او کینګو (شریمپ) په ترکیب سره چمتو کیږي، د یو ځانګړي او خوندور خواړه لپاره یو غوره انتخاب دی.
0.0 / 5 لخوا 0 بیاکتنې
اجزا
۱/۵ کیلوګرامه تازه، منځنۍ او پاک شوي کینګو
۲ لوی ناریل د شیدو ایستلو لپاره
۱/۲ دړه تازه کوریانډر (ګشنیز)
۵۰۰ ګرامه د ریسوټو لپاره ځانګړې وریجې
۱ لوی پیاز، میده شوی
۱ لوی ناریل د شیدو د ایستلو لپاره
د ناریل شیدو ایستلو لپاره جوش اوبه
۳ لوی روميان، له پوستکي او تخمونو پرته میده شوي
مالګه د خوښې مطابق
۱/۴ پیاله د زیتون غوړي
۱ کاچوغه سرکه
۱/۲ دړه میده شوې تازه پیازچه
۲ لوی ناریل د شیدو ایستلو لپاره
۱/۲ دړه تازه کوریانډر (ګشنیز)
۵۰۰ ګرامه د ریسوټو لپاره ځانګړې وریجې
۱ لوی پیاز، میده شوی
۱ لوی ناریل د شیدو د ایستلو لپاره
د ناریل شیدو ایستلو لپاره جوش اوبه
۳ لوی روميان، له پوستکي او تخمونو پرته میده شوي
مالګه د خوښې مطابق
۱/۴ پیاله د زیتون غوړي
۱ کاچوغه سرکه
۱/۲ دړه میده شوې تازه پیازچه
د اجزاو موندلو لپاره چیرته
د ناریل، تازه کینګو او سبزیجاتو لپاره د محلي بازارونو د تازه محصولاتو برخه وګورئ. د ریسوټو وریجې د سوپر مارکیټونو د وچو توکو په برخه کې موندل کیږي.
د چمتووالي طریقه
- ناریل وموښئ او د هغې غټې شیدې وباسئ
- د ناریل پوستکی وساتئ
- د ناریل غټې شیدې له پیازچې، کوریانډر، ۳ میده شویو رومیانو، ۱/۴ پیاله د زیتون غوړیو، سرکې او کینګو سره ګډ کړئ
- مالګه د خپل خوند سره سم ور زیاته کړئ
- په ورو اور باندې پخ کړئ تر څو کینګو پخ شي
- په یوه کڅوړه کې پاتې غوړي ګرم کړئ او پیاز پکې تر سره کیدو پورې وریجې کړئ
- وریجې ور اضافه کړئ او شاوخوا ۳ دقیقې یې په پرله پسې توګه وخورئ
- پاتې روميان ور زیات کړئ او تر نرمیدو پورې یې پخ کړئ
- د ناریل نرۍ شیدې ور واچوئ او کله نا کله یې وخورئ تر څو وریجې نرمې شي
- که اړتیا وي، لږ لږ ګرمې اوبه ور اضافه کړئ
- په دې ترڅ کې، د ناریل خوندي شوی پوستکی په یوه کاسه کې له جوش اوبو سره کیږدئ او ترې نرۍ شیدې وباسئ
- دا شیدې وساتئ
- ریسوټو په یو لوښي کې د وريجو او کینګو ساس د طبقو په بڼه چمتو کړئ
- دا خواړه ګرم، د تازه پیازچې او کوریانډر په سینګار سره وړاندې کړئ
مشاهدات
دا د ناریل او کینګو ریسوټو یو برازیلي ترکیب دی چې استوایی خوندونه د ریسوټو له دودیز نرمښت سره یوځای کوي. دا ډش د هغو کسانو لپاره مناسب دی چې د یو پیچلي، خو چمتو کولو لپاره اسانه او خوندور خواړه په لټه کې دي. د ناریل د شیدو، تازه کینګو او خوشبویه سبزیجاتو ترکیب یو په زړه پوری خوند رامینځته کوي چې د ځانګړو مراسمو یا یو مختلف ډوډۍ لپاره خورا مناسب دی. په دې ترکیب کې د کورني ناریل شیدو چمتو کول، د وريجو غوړول او د خوندونو پرتونه یو ځای کول شامل دي ترڅو ډاډ ترلاسه شي چې ریسوټو یو کریمی جوړښت او ځانګړی خوند ولري.
درجه بندي او تبصرې