برازیلي ترکیب
په کور کې د ماچا دو آمور (Maçã do Amor) جوړولو اسانه لار
د ماچا دو آمور دا دودیزه برازیلي خوږه په کور کې د یوې کرکري او خوږې کارامل شربت سره جوړه کړئ. دا د میلمستیاو او جشنونو لپاره یوه غوره او خوندوره انتخاب دی.
0.0 / 5 لخوا 0 بیاکتنې
اجزا
500 ملی لیتره اوبه
1 کیلو ګرامه سپینه بوره
12 کوچنۍ یا منځنۍ مڼې، په ښه توګه مینځل شوې او وچې شوې
1 د خوړو لوی کاچوغه سپینه سرکه
د المونیم ټری یا د کیک پتنوس غوړولو لپاره لږ غوړ
سور خوراکي رنګ (پوډر یا مایع)
1 کیلو ګرامه سپینه بوره
12 کوچنۍ یا منځنۍ مڼې، په ښه توګه مینځل شوې او وچې شوې
1 د خوړو لوی کاچوغه سپینه سرکه
د المونیم ټری یا د کیک پتنوس غوړولو لپاره لږ غوړ
سور خوراکي رنګ (پوډر یا مایع)
د اجزاو موندلو لپاره چیرته
مڼې له هرې میوه پلورنځۍ یا سبزیجاتو بازار څخه ترلاسه کولی شئ؛ سپینه بوره او سپینه سرکه په هر عام پرچون پلورنځي کې موندل کیږي. د خوراکي رنګ او د لرګي سیخونه (د ایسکیم کټي) معمولا د پخلي وسایلو په ځانګړو هټیو یا د لویو سوپرمارکیټونو د بیکینګ برخې کې شتون لري.
د چمتووالي طریقه
- مڼې په ښه توګه ووینځئ او د پاک ټوکر په مرسته یې په بشپړه توګه وچې کړئ
- په هرې مڼې کې یو یا دوه د ایسکیم کټي (د لرګي سیخونه) ټینګ کړئ ترڅو د کارامل کولو پر مهال یې نیول اسانه وي
- د المونیم ټری یا د کیک پتنوس په لږ غوړ سره غوړ کړئ ترڅو کارامل ورسره ونه نښلي
- په یو کڅوړه کې بوره، اوبه، سرکه او د خوراکي رنګ سره ګډ کړئ
- مخلوط په نرمۍ سره وڅرخوئ، د کاچوغه له کارولو ډډه وکړئ ترڅو بوره دانه دانه نه شي
- کڅوړه په تېز اور باندې کیږدئ ترڅو جوش شي
- کله چې جوش پیل شو، اور منځنی کړئ او د 25 دقیقو لپاره یې پریږدئ چې پخه شي، پرته له دې چې ګډه یې کړئ، تر هغه چې د کارامل سم ټکی ترلاسه شي
- د پخوالي د چک کولو لپاره، د لرګي سیخ سر په شربت کې ډوب کړئ او بیا یې په غوړ شوي پتنوس کې واچوئ
- که چیرې څاڅکی په پتنوس کې وچ او کلک شي، نو شربت چمتو دی
- مڼې د سیخ په مرسته په شربت کې ډوب کړئ او لږ فشار ورکړئ ترڅو د مڼې ټول سطح په ښه توګه پوښل شي
- مڼې په غوړ شوي پتنوس کې کیږدئ او پریږدئ چې شربت یخ او کلک شي مخکې له دې چې یې وړاندې کړئ
مشاهدات
ماچا دو آمور یو خوندور برازیلي ډیزرټ دی چې تازه مڼې په یو ځلانده او کرکري بوره لرونکي کارامل پوښ کې پوښل کیږي. دا اسانه ترکیب د جشنونو او ځانګړو شیبو لپاره ډیر مناسب دی، چیرې چې د مڼې تازه والی د خوږ کارامل سره یوځای کیږي. د دې جوړولو لپاره تاسو یوازې بوره، اوبه، سرکه او د خوراکي رنګ ته اړتیا لرئ ترڅو یو زړه راښکونکی او سور رنګ ترلاسه کړئ. دا خوږه نه یوازې په لید کې خوندوره ده، بلکې د هغې کرکري جوړښت هر څوک خوشحاله کوي.
درجه بندي او تبصرې