Brazylijski przepis
Sałatka z białej fasoli z rozmarynem
Orzeźwiająca i pełna smaku sałatka z białej fasoli, idealna jako dodatek do grillowanych dań lub pożywna, lekka przekąska.
0.0 / 5 od 0 opinii
Składniki
2 puszki białej fasoli (łącznie około 3 szklanki ugotowanych ziaren)
1 cebula czerwona
2 pomidory
2 gałązki świeżego rozmarynu (ok. 2 łyżki listków)
1/4 szklanki oliwy z oliwek
3 łyżki octu z czerwonego wina
1 łyżeczka soli
Świeżo mielony czarny pieprz do smaku
1 cebula czerwona
2 pomidory
2 gałązki świeżego rozmarynu (ok. 2 łyżki listków)
1/4 szklanki oliwy z oliwek
3 łyżki octu z czerwonego wina
1 łyżeczka soli
Świeżo mielony czarny pieprz do smaku
Gdzie kupić składniki
Wszystkie składniki dostępne są w większości sklepów spożywczych, marketach oraz na targowiskach z warzywami.
Sposób przygotowania
- Otwórz puszki z fasolą i odcedź płyn na sicie
- Delikatnie opłucz ziarna pod bieżącą wodą
- Pozostaw fasolę do całkowitego odsączenia
- Obierz cebulę i pokrój ją w cienkie paski o grubości 0,5 cm
- Umyj pomidory
- Przekrój pomidory na pół i usuń z nich gniazda nasienne
- Pokrój połówki pomidorów w kostkę o wielkości 0,5 cm
- Oddziel listki rozmarynu od łodyżek
- Na zimną patelnię wlej oliwę
- Dodaj pokrojoną cebulę oraz listki rozmarynu
- Postaw patelnię na średnim ogniu i podgrzewaj składniki przez 2 minuty
- Przelej mieszankę z patelni do dużej miski
- Dodaj ocet, sól oraz czarny pieprz
- Wsyp fasolę oraz pomidory do przygotowanego sosu
- Wymieszaj wszystko delikatnie i podawaj od razu
Uwagi
Ta sałatka typu winegret łączy wyrafinowane tekstury i aromaty. Rozmaryn podgrzany w oliwie delikatnie łagodzi smak cebuli i nadaje fasoli wyrazisty, ziołowy charakter.
Oceny i komentarze