ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀਅਨ ਵਿਅੰਜਨ
ਝੀਂਗਾ ਅਤੇ ਪਾਮ ਹਾਰਟ ਗ੍ਰੈਟਿਨ ਰੈਸਿਪੀ (Camarão com palmito gratinado)
ਇਹ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀਅਨ ਪਕਵਾਨ ਇੱਕ ਕਰੀਮੀ ਸਾਸ, ਪਾਮ ਹਾਰਟ ਅਤੇ ਪਰਮੇਸਨ ਚੀਜ਼ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਖਾਸ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
0.0 / 5 ਦੁਆਰਾ 0 ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ
ਸਮੱਗਰੀ
2 ਕੱਪ ਦੁੱਧ
1/2 ਕੱਪ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
2 ਚਮਚ ਮੈਦਾ
ਲੂਣ ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ
1 ਪਿਆਜ਼ ਗੋਲ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ
1 ਕੱਪ ਕੱਦੂਕਸ ਕੀਤਾ ਪਰਮੇਸਨ ਚੀਜ਼
1 ਕੈਨ ਪਾਮ ਹਾਰਟ ਗੋਲ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ
ਮਾਰਜਰੀਨ ਅਤੇ ਮੱਖਣ, ਭੁੰਨਣ ਅਤੇ ਗਰੀਸ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ
1 ਕੈਨ ਕ੍ਰੀਮ
ਉੱਪਰ ਛਿੜਕਣ ਲਈ ਕੱਦੂਕਸ ਕੀਤਾ ਪਰਮੇਸਨ ਚੀਜ਼
2 ਕਿਲੋ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਲੱਗਾ ਝੀਂਗਾ
1 ਚਮਚ ਮੱਖਣ
1/2 ਕੱਪ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
2 ਚਮਚ ਮੈਦਾ
ਲੂਣ ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ
1 ਪਿਆਜ਼ ਗੋਲ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ
1 ਕੱਪ ਕੱਦੂਕਸ ਕੀਤਾ ਪਰਮੇਸਨ ਚੀਜ਼
1 ਕੈਨ ਪਾਮ ਹਾਰਟ ਗੋਲ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ
ਮਾਰਜਰੀਨ ਅਤੇ ਮੱਖਣ, ਭੁੰਨਣ ਅਤੇ ਗਰੀਸ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ
1 ਕੈਨ ਕ੍ਰੀਮ
ਉੱਪਰ ਛਿੜਕਣ ਲਈ ਕੱਦੂਕਸ ਕੀਤਾ ਪਰਮੇਸਨ ਚੀਜ਼
2 ਕਿਲੋ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਲੱਗਾ ਝੀਂਗਾ
1 ਚਮਚ ਮੱਖਣ
ਸਮੱਗਰੀ ਕਿੱਥੇ ਲੱਭਣੀ ਹੈ
ਸਥਾਨਕ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਜਾਂ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ ਤੋਂ ਤਾਜ਼ਾ ਝੀਂਗਾ, ਡੱਬਾਬੰਦ ਪਾਮ ਹਾਰਟ, ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਖਰੀਦੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਤਰੀਕਾ
- ਝੀਂਗੇ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਗੋਲ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਸੁਨਹਿਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੁੰਨੋ
- ਵ੍ਹਾਈਟ ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਪਿਘਲਾਓ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੁੰਨੋ
- ਬਲੈਂਡਰ ਵਿੱਚ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਮੈਦੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਘੋਲ ਤਿਆਰ ਕਰੋ
- ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਾੜ੍ਹਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਓ
- ਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਵ੍ਹਾਈਟ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ
- ਇੱਕ ਗਰੀਸ ਕੀਤੀ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ, ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਝੀਂਗੇ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਉੱਪਰ ਵ੍ਹਾਈਟ ਸਾਸ ਪਾਓ
- ਉੱਪਰ ਕਾਫ਼ੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਰਮੇਸਨ ਚੀਜ਼ ਛਿੜਕੋ
- ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤੇ 200°C ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਜਾਂ ਗ੍ਰੈਟਿਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਓ
- ਇੱਕ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮਾਰਜਰੀਨ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਕੈਰੇਮਲਾਈਜ਼ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੁੰਨੋ
- ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਗਰਮ-ਗਰਮ ਪਰੋਸੋ, ਉੱਪਰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਸਜਾਓ
ਨਿਰੀਖਣ
ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਝੀਂਗੇ ਅਤੇ ਪਾਮ ਹਾਰਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਰੀਮੀ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਕੇ ਅਤੇ ਪਰਮੇਸਨ ਚੀਜ਼ ਨਾਲ ਗ੍ਰੈਟਿਨ ਕਰਕੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਵਿਹਾਰਕ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਰੈਸਿਪੀ ਹੈ, ਜੋ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਸਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ। ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਝੀਂਗੇ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣਾ, ਚੀਜ਼ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮ ਨਾਲ ਵ੍ਹਾਈਟ ਸਾਸ ਬਣਾਉਣਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਸੈੱਟ ਕਰਨਾ, ਗ੍ਰੈਟਿਨ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਸੁਨਹਿਰੀ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਸਜਾਉਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ। ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ ਜੋ ਆਸਾਨ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਭਾਲ ਵਿੱਚ ਹਨ।
ਰੇਟਿੰਗਾਂ ਅਤੇ ਟਿੱਪਣੀਆਂ