ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀਅਨ ਵਿਅੰਜਨ
ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣਿਆ ਆਸਾਨ ਚਾਕਲੇਟ ਆਈਸ ਕਰੀਮ (Sorvetão de chocolate)
ਘੱਟ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਬਣੀ ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀ ਚਾਕਲੇਟ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਕਿਸੇ ਵੀ ਖਾਸ ਮੌਕੇ ਲਈ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਠੰਡੀ ਮਿਠਾਈ ਹੈ।
0.0 / 5 ਦੁਆਰਾ 0 ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ
ਸਮੱਗਰੀ
6 ਅੰਡੇ
6 ਵੱਡੇ ਚਮਚ ਚਾਕਲੇਟ ਪਾਊਡਰ (ਅਚੋਕੋਲਾਤਾਦੋ)
1 ਡੱਬਾ ਕੰਡੈਂਸਡ ਮਿਲਕ
1 ਡੱਬਾ ਦੁੱਧ
ਵਨੀਲਾ ਐਸੈਂਸ ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ
3 ਵੱਡੇ ਚਮਚ ਚੀਨੀ
1 ਡੱਬਾ ਕਰੀਮ (ਸੇਮ ਸੋਰੋ)
6 ਵੱਡੇ ਚਮਚ ਚਾਕਲੇਟ ਪਾਊਡਰ (ਅਚੋਕੋਲਾਤਾਦੋ)
1 ਡੱਬਾ ਕੰਡੈਂਸਡ ਮਿਲਕ
1 ਡੱਬਾ ਦੁੱਧ
ਵਨੀਲਾ ਐਸੈਂਸ ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ
3 ਵੱਡੇ ਚਮਚ ਚੀਨੀ
1 ਡੱਬਾ ਕਰੀਮ (ਸੇਮ ਸੋਰੋ)
ਸਮੱਗਰੀ ਕਿੱਥੇ ਲੱਭਣੀ ਹੈ
ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਸਥਾਨਕ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਜਾਂ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਮਿਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਕੰਡੈਂਸਡ ਮਿਲਕ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਡੇਅਰੀ ਸੈਕਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਚਾਕਲੇਟ ਪਾਊਡਰ ਬੇਕਿੰਗ ਵਾਲੀ ਗਲੀ ਵਿੱਚ ਮਿਲੇਗਾ। ਜੇ ਕਰੀਮ ਨਾ ਮਿਲੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਗਾੜ੍ਹੀ ਮਲਾਈ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਅਸਲੀ ਸੁਆਦ ਲਈ ਪੈਕ ਕੀਤੀ ਕਰੀਮ ਹੀ ਵਧੀਆ ਹੈ।
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਤਰੀਕਾ
- ਇੱਕ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਕੰਡੈਂਸਡ ਮਿਲਕ, ਦੁੱਧ, ਅੰਡੇ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰਦੀਆਂ (ਸਫੇਦ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਵੱਖ ਰੱਖੋ), ਚਾਕਲੇਟ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਐਸੈਂਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ
- ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਅੱਗ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਗਾੜ੍ਹਾ ਹੋ ਕੇ ਕਰੀਮ ਵਰਗਾ ਨਾ ਬਣ ਜਾਵੇ
- ਅੱਗ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਚਾਕਲੇਟ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਰੱਖ ਦਿਓ
- ਇੱਕ ਬੀਟਰ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਦੀ ਸਫੇਦੀ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਫੈਂਟੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਸਖ਼ਤ ਝੱਗ (ਨੈਵੇ) ਵਾਂਗ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ
- ਹੁਣ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਚੀਨੀ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਫਿਰ ਤੋਂ ਫੈਂਟੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਮੇਰਿੰਗੂ ਬਣ ਜਾਵੇ
- ਹੁਣ ਬਿਨਾਂ ਮਸ਼ੀਨ ਚਲਾਏ, ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮੇਰਿੰਗੂ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ, ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਇਹ ਹਲਕੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਉੱਪਰ-ਹੇਠਾਂ ਕਰਕੇ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਵੇ
- ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਚਾਕਲੇਟ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਹੁਣ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਘੁਲਾ ਲਓ
- ਇਸ ਸਾਰੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ
- ਇਸ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੰਮ ਨਾ ਜਾਵੇ
- ਤਿਆਰ ਚਾਕਲੇਟ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਹੀ ਪਰੋਸੋ
ਨਿਰੀਖਣ
ਚਾਕਲੇਟ ਆਈਸ ਕਰੀਮ (Sorvetão) ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਦੀ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਮਿਠਾਈ ਹੈ, ਜੋ ਆਪਣੀ ਮਲਾਈਦਾਰ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਡੂੰਘੇ ਚਾਕਲੇਟ ਸਵਾਦ ਲਈ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਰਲ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਰਕੇ ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਜੋ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਝੰਜਟ ਦੇ ਇੱਕ ਠੰਡੀ ਮਿਠਾਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਗਰਮ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਖਾਸ ਖਾਣੇ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਿਠਾਸ ਵਜੋਂ ਪਰੋਸਣ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ ਹੈ।
ਰੇਟਿੰਗਾਂ ਅਤੇ ਟਿੱਪਣੀਆਂ