ਸਟੱਫਡ ਆਲੂ (Batata recheada)

20 ਮੱਧਮ ਆਲੂ
2 ਅਤੇ 1/2 ਕੱਪ ਰੀਕੁਏਜਾਓ
1 ਪੈਕੇਟ ਕਰੀਮੀ ਰੀਕੁਏਜਾਓ (ਕੈਟੂਪਿਰੀ)
3 ਪੈਕੇਟ ਬੇਕਨ, ਕਿਊਬ ਜਾਂ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ
ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹਰਾ ਧਨੀਆ ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ
ਗਰੀਸ ਕਰਨ ਲਈ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ

ਸਥਾਨਕ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਜਾਂ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ ਤੋਂ ਸਮੱਗਰੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ। ਰੀਕੁਏਜਾਓ ਲਈ, ਜੇਕਰ ਉਪਲਬਧ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਕਰੀਮ ਚੀਜ਼ (cream cheese) ਨੂੰ ਸਬਸਟੀਟਿਊਟ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਸਟੱਫਡ ਆਲੂ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਹੁਮੁਖੀ ਅਤੇ ਪਿਆਰੀ ਡਿਸ਼ ਹੈ, ਜੋ ਇਸਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਲਈ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਤੇਜ਼ ਸਨੈਕਸ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਖਾਸ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਵਜੋਂ ਪਰੋਸਣ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ।

ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਵਿੱਚ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਰੀਕੁਏਜਾਓ (requeijão) ਅਤੇ ਕੈਟੂਪਿਰੀ (catupiry) ਦੇ ਕਰੀਮੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਉੱਪਰੋਂ ਕੁਰਕੁਰੇ ਬੇਕਨ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਹਰੇ ਧਨੀਏ ਦਾ ਸੁਆਦ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਨਤੀਜਾ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਤਸੱਲੀਬਖਸ਼ ਭੋਜਨ ਹੈ ਜੋ ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਆਉਂਦਾ ਹੈ।