ब्राजिलियन नुस्खा
भुइँकटहरको टार्ट
एउटा सदाबहार र सजिलो मिठाई, जहाँ भुइँकटहरको ताजा स्वाद र मखमली क्रिमको मेलले यसलाई विशेष अवसरहरूको लागि उत्तम बनाउँछ।
0.0 / 5 द्वारा 0 समीक्षाहरू
सामाग्री
१ क्यान भुइँकटहरको चाना (सिरपमा)
१ क्यान कन्डेंस्ड मिल्क
२ क्यान दूध
१ ठूलो चम्चा कर्नफ्लोर (मकैको पिठो)
२ वटा अण्डा (कस्टर्डको लागि मात्र पहेँलो भाग)
१ बट्टा लेडीफिंगर बिस्कुट
१ प्याकेट नरिवलको धुलो (डेसिकेटेड कोकोनट)
१ क्यान कन्डेंस्ड मिल्क
२ क्यान दूध
१ ठूलो चम्चा कर्नफ्लोर (मकैको पिठो)
२ वटा अण्डा (कस्टर्डको लागि मात्र पहेँलो भाग)
१ बट्टा लेडीफिंगर बिस्कुट
१ प्याकेट नरिवलको धुलो (डेसिकेटेड कोकोनट)
सामग्रीहरू कहाँ फेला पार्ने
भुइँकटहरको क्यान, कन्डेंस्ड मिल्क र लेडीफिंगर बिस्कुट नेपालका ठूला सुपरमार्केटहरूको 'इम्पोर्टेड' सेक्सन वा बेकरी सामग्री पाइने पसलहरूमा सजिलै भेटिन्छ। यदि लेडीफिंगर बिस्कुट पाउनुभएन भने, तपाईं सामान्य स्पन्ज केक वा भेनिला बिस्कुट प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। नरिवलको धुलो किराना पसलहरूमा वा ड्राइ फ्रुट पाइने ठाउँमा सजिलै उपलब्ध हुन्छ। कर्नफ्लोर जुनसुकै नजिकको पसलमा सजिलै पाइन्छ।
तयारी विधि
- एउटा भाँडामा कन्डेंस्ड मिल्क राखेर क्रिम तयार गर्न सुरु गर्नुहोस्।
- त्यसमा दूध मिसाउनुहोस्।
- कर्नफ्लोर थप्नुहोस्।
- अण्डाको पहेँलो भाग राख्नुहोस्।
- भाँडालाई आगोमा राख्नुहोस् र क्रिम बाक्लो नहुन्जेलसम्म चलाइरहनुहोस्।
- एउटा सिसाको भाँडाको पिँधमा अलिकति क्रिम फैलाउनुहोस्।
- बिस्कुटहरूलाई भुइँकटहरको रसमा हल्का डुबाउनुहोस्।
- क्रिमको माथि बिस्कुटको एउटा तह लगाउनुहोस्।
- बिस्कुटको माथि भुइँकटहरका टुक्राहरू सजाउनुहोस्।
- त्यसमाथि केही नरिवलको धुलो छर्कनुहोस्।
- बाँकी रहेको सबै क्रिमले ढाक्नुहोस्।
- अन्त्यमा माथिबाट बाँकी नरिवलको धुलो छर्केर सजाउनुहोस्।
- फ्रिजमा राखेर सेट हुन दिनुहोस्, त्यसपछि पस्कनुहोस्।
अवलोकनहरू
यो भुइँकटहरको टार्ट एक परम्परागत मिठाई हो जसले कन्डेंस्ड मिल्कको गुलियोपन र फलको प्राकृतिक अमिलोपनलाई सन्तुलित गर्दछ। फ्रिजमा सेट भइसकेपछि, यसको बनावट निकै हलुका र स्वादिलो हुन्छ।
मूल्याङ्कन र टिप्पणीहरू