Brazilian Recipe https://brazilianrecipe.com/my/recipe/%E1%80%A1%E1%80%AD%E1%80%99%E1%80%BA%E1%80%99%E1%80%BE%E1%80%AC%E1%80%9C%E1%80%AF%E1%80%95%E1%80%BA%E1%80%85%E1%80%AC%E1%80%B8%E1%80%94%E1%80%AD%E1%80%AF%E1%80%84%E1%80%BA%E1%80%90%E1%80%B2%E1%80%B7-%E1%80%9B%E1%80%AD%E1%80%AF%E1%80%B8%E1%80%9B%E1%80%AC%E1%80%A1%E1%80%AC%E1%80%80%E1%80%AC%E1%80%9B%E1%80%AC%E1%80%82%E1%80%BB%E1%80%B1-%E1%80%9F%E1%80%84%E1%80%BA%E1%80%B8%E1%80%81%E1%80%BB%E1%80%80%E1%80%BA%E1%80%94%E1%80%8A%E1%80%BA%E1%80%B8

ဘရာဇီး ဟင်းချက်နည်း

အိမ်မှာလုပ်စားနိုင်တဲ့ ရိုးရာအာကာရာဂျေ (Acarajé) ဟင်းချက်နည်း (Acarajé)

Name: အိမ်မှာလုပ်စားနိုင်တဲ့ ရိုးရာအာကာရာဂျေ (Acarajé) ဟင်းချက်နည်း (Acarajé)
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Brazilian
Ingredients: ပဲတောင့်ရှည် (feijão fradinho) ၅၀၀ ဂရမ်; ကြက်သွန်နီ အကြီး ၂ လုံး (အတုံးသေးများ တုံးထားပါ); ဆား (မိမိနှစ်သက်သလို); Azeite de dendê (အုန်းဆီအမျိုးအစား) ၅၀၀ မီလီလီတာ; ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ ၅၀၀ မီလီလီတာ; ပုစွန်ခြောက် ၁၅၀ ဂရမ်; Vatapá (အဆင်သင့်ပြုလုပ်ထားသော အနှစ်) လိုသလောက်; ငရုတ်သီးစိမ်း (မိမိနှစ်သက်သလို)

ဘရာဇီးလ်နိုင်ငံ၏ နာမည်ကြီး အာကာရာဂျေ (Acarajé) ကို ကိုယ်တိုင်ပြုလုပ်နည်း။ ပြင်ပတွင် กรอบ (กรอบ) ပြီး အတွင်းသား ပျော့ပျောင်းကာ vatapá နှင့် ပုစွန်ခြောက်တို့ဖြင့် တွဲဖက်စားသုံးနိုင်ပါသည်။

0.0 / 5 by 0 သုံးသပ်ချက်များ

20 မိနစ် ပြင်ဆင်မှု 20 မိနစ်ချက်ပြုတ် 10 အပိုင်းများ 1133 အမြင်များ

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

ပဲတောင့်ရှည် (feijão fradinho) ၅၀၀ ဂရမ်
ကြက်သွန်နီ အကြီး ၂ လုံး (အတုံးသေးများ တုံးထားပါ)
ဆား (မိမိနှစ်သက်သလို)
Azeite de dendê (အုန်းဆီအမျိုးအစား) ၅၀၀ မီလီလီတာ
ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ ၅၀၀ မီလီလီတာ
ပုစွန်ခြောက် ၁၅၀ ဂရမ်
Vatapá (အဆင်သင့်ပြုလုပ်ထားသော အနှစ်) လိုသလောက်
ငရုတ်သီးစိမ်း (မိမိနှစ်သက်သလို)

ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ဘယ်မှာရှာရမလဲ

ပဲတောင့်ရှည်နှင့် ပုစွန်ခြောက်များကို ကုန်စုံဆိုင် သို့မဟုတ် ဈေးများတွင် ဝယ်ယူနိုင်ပါသည်။ Azeite de dendê (Palm Oil) နှင့် Vatapá အဆင်သင့်အနှစ်များကိုမူ တင်သွင်းသောကုန်ပစ္စည်းများ ရောင်းချသည့်ဆိုင်ကြီးများတွင် ရှာဖွေနိုင်ပါသည်။ အကယ်၍ အဆင်သင့် Vatapá မရရှိပါက မုန့်နှစ်နှင့် ပုစွန်၊ အုန်းနို့တို့ဖြင့် ကိုယ်တိုင်ဖန်တီးနိုင်ပါသည်။

ပြင်ဆင်မှုနည်းလမ်း

ပဲတောင့်ရှည်များကို Blender ထဲတွင် အနည်းငယ်သာ ကြေအောင်လုပ်ပါ (လုံးဝညက်သွားအောင် မလုပ်ရပါ)
ပဲများကို ပန်းကန်တစ်ခုထဲထည့်ပြီး ရေမြုပ်အောင်စိမ်ကာ အခွံချွတ်ရလွယ်ကူစေရန် ၈ နာရီမှ ၁၂ နာရီအထိ ထားပါ
ကွာကျလာသော အခွံများကို ဖယ်ရှားပြီး ပဲများကို ရေဆေးကာ ရေစစ်ထားပါ
အခွံချွတ်ထားသော ပဲများ၊ ကြက်သွန်နီနှင့် ဆားတို့ကို Blender ထဲတွင် ပျော့ပျောင်းသော မုန့်နှစ်ဖြစ်လာသည်အထိ ကြိတ်ပါ
ရလာသော မုန့်နှစ်ကို ဇလုံအကြီးထဲပြောင်းထည့်ပြီး ဇွန်းကြီးဖြင့် မုန့်နှစ် ပွလာသည်အထိ ပြင်းပြင်းထန်ထန် မွှေပေးပါ
ဒယ်အိုးနက်တစ်ခုထဲတွင် Azeite de dendê နှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကို ရော၍ အပူပေးပါ
ဇွန်းနှစ်ချောင်းကို အသုံးပြု၍ မုန့်နှစ်ကို အလုံးပုံစံဖြစ်အောင် ပြုလုပ်ပြီး ဆီပူထဲသို့ ဂရုတစိုက် ထည့်ကြော်ပါ
အာကာရာဂျေများကို တစ်ဖက်လျှင် ၃ မိနစ်မှ ၄ မိနစ်ခန့်၊ ရွှေရောင်သန်းပြီး กรอบ သွားသည်အထိ ကြော်ပါ
ဆီစစ်ဇွန်းဖြင့် ဆယ်ယူပြီး ဆီစုပ်စက္ကူပေါ်တွင် တင်ထားပါ
အာကာရာဂျေ တစ်ခုချင်းစီကို အလယ်မှ အနည်းငယ်လှီးဖြတ်ပါ (လုံးဝကွဲမသွားစေရ)
Vatapá နှင့် ပုစွန်ခြောက်များကို အလယ်တွင် အများကြီး ထည့်ပေးပါ
စပ်သောအရသာကို ကြိုက်နှစ်သက်ပါက ငရုတ်သီးထည့်၍ စားသုံးနိုင်ပါသည်

လေ့လာတွေ့ရှိချက်များ

အာကာရာဂျေ (Acarajé) သည် ဘရာဇီးလ်နိုင်ငံ၊ အထူးသဖြင့် ဘာဟီယာ (Bahia) ဒေသ၏ ကျော်ကြားသော ရိုးရာအစားအစာတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ပဲတောင့်ရှည် (feijão fradinho) ကို အသုံးပြု၍ ပြုလုပ်ထားသော ဤမုန့်ကြော်သည် ထူးခြားသည့် အရသာရှိသည်။ ၎င်းကို vatapá ဟုခေါ်သည့် ဆော့စ်၊ ပုစွန်ခြောက်နှင့် ငရုတ်သီးတို့ဖြင့် တွဲဖက်စားသုံးလေ့ရှိပြီး အာဖရိက-ဘရာဇီးလ် ယဉ်ကျေးမှု၏ အနှစ်သာရကို ဖော်ပြနေသည်။

ဤဟင်းချက်နည်းသည် သင့်အိမ်တွင် စစ်မှန်သော အာကာရာဂျေကို ပြုလုပ်နိုင်ရန် အဆင့်ဆင့် လမ်းညွှန်ပေးပါမည်။ အပြင်ဘက်တွင် กรอบ ပြီး အတွင်းပိုင်းတွင် နူးညံ့နေစေရန်အတွက် မုန့်နှစ်ပြင်ဆင်ပုံနှင့် dendê ဆီဖြင့် ကြော်နည်းကို အထူးဂရုပြုရန် လိုအပ်ပါသည်။

Brazilian Recipe ဘာသာစကားများစွာဖြင့် ဘရာဇီးချက်ပြုတ်နည်းများ - https://brazilianrecipe.com/my/recipe/%E1%80%A1%E1%80%AD%E1%80%99%E1%80%BA%E1%80%99%E1%80%BE%E1%80%AC%E1%80%9C%E1%80%AF%E1%80%95%E1%80%BA%E1%80%85%E1%80%AC%E1%80%B8%E1%80%94%E1%80%AD%E1%80%AF%E1%80%84%E1%80%BA%E1%80%90%E1%80%B2%E1%80%B7-%E1%80%9B%E1%80%AD%E1%80%AF%E1%80%B8%E1%80%9B%E1%80%AC%E1%80%A1%E1%80%AC%E1%80%80%E1%80%AC%E1%80%9B%E1%80%AC%E1%80%82%E1%80%BB%E1%80%B1-%E1%80%9F%E1%80%84%E1%80%BA%E1%80%B8%E1%80%81%E1%80%BB%E1%80%80%E1%80%BA%E1%80%94%E1%80%8A%E1%80%BA%E1%80%B8

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ဘယ်မှာရှာရမလဲ

ပြင်ဆင်မှုနည်းလမ်း

လေ့လာတွေ့ရှိချက်များ

အဆင့်သတ်မှတ်ချက်များနှင့် မှတ်ချက်များ