Brazilian Recipe Brazilian Recipe
Malti Português English Español 日本語 中文 Русский Deutsch

Riċetta Brażiljana

Ross bit-tursin

Ir-ross bit-tursin huwa klassiku tal-kċina Brażiljana, apprezzat għas-sempliċità tiegħu u għall-mess frisk tal-ħxejjex aromatiċi.

0.0 / 5 minn 0 reviżjonijiet

4 porzjonijiet 977 fehmiet
Ross bit-tursin

Ingredjenti

1/2 basla
1/2 kikkra (tè) tursin
1 mgħarfa (soppa) żejt taż-żebbuġa
werqa waħda rand
kikkra waħda (tè) ross
2 kikkri (tè) ilma
1/2 kuċċarina (tè) melħ

Fejn issib l-ingredjenti

Tradott mill-ingredjenti oriġinali tar-riċetta Brażiljana: 1/2 basla; 1/2 kikkra (tè) tursin; 1 mgħarfa (soppa) żejt taż-żebbuġa; werqa waħda rand; kikkra waħda (tè) ross; 2 kikkri (tè) ilma; 1/2 kuċċarina (tè) melħ.

Metodu ta' preparazzjoni

  1. Qaxxar u qatta’ l-basla f’biċċiet żgħar
  2. Aħsel sew it-tursin, nixxfu tajjeb u qattgħu b’mod goff
  3. Poġġi ftit aktar minn 2 kikkri ilma f’kitla u qiegħed fuq nar baxx biex jagħli
  4. Saħħan borma medja fuq nar baxx
  5. Żid iż-żejt taż-żebbuġa u l-basla mqattgħa
  6. Ħawwar b’niskata melħ u qalli għal madwar 2 minuti sakemm il-basla tkun ratba
  7. Poġġi l-werqa tar-rand u r-ross fil-borma
  8. Ħawwad kontinwament għal minuta biex tiżgura li l-qmuħ ikunu miksija biż-żejt taż-żebbuġa
  9. Dan il-proċess jgħin biex ir-ross jibqa’ maħlul wara t-tisjir
  10. Kejjel eżatt 2 kikkri ilma jagħli u żidhom mar-ross
  11. Ħawwar bil-bqija tal-melħ u ħallat tajjeb
  12. Żid in-nar għal medju
  13. Evita li tħawwad minn dan il-mument ’il quddiem
  14. Meta l-ilma jilħaq il-livell tal-qmuħ, naqqas in-nar u għatti l-borma parzjalment
  15. Sajjar sakemm l-ilma kollu jiġi assorbit
  16. Iċċekkja jekk il-qiegħ tal-borma huwiex niexef billi tuża furketta biex twarrab il-qmuħ
  17. Itfi n-nar
  18. Żomm il-borma mgħottija għal 5 minuti biex it-tisjir jintemm bil-fwar
  19. Uża furketta biex tifred il-qmuħ, daħħal it-tursin imqatta’ u ħallat bil-mod
  20. Servi minnufih

Osservazzjonijiet

Dan id-dixx huwa mod eċċellenti kif tgħolli r-ross abjad ta’ kuljum, billi ġġib aktar togħma u kulur fuq il-mejda b’faċilità kbira.
Għin iżżomm din ir-riċetta preċiża u utli. Uża dan il-kanal biex tirrapporta żball, tissuġġerixxi titjib, tifħir jew tistaqsi mistoqsija dwar ir-riċetta.

Irrapporta xi ħaġa dwar din ir-riċetta

Uża dan il-kanal biex tirrapporta żball, tissuġġerixxi titjib, tifħir jew tistaqsi mistoqsija dwar ir-riċetta.

Klassifikazzjonijiet u kummenti

Aqsam l-esperjenza tiegħek

Għidilna kif ħarġet ir-riċetta.

Ritratt tar-riċetta mibgħuta fil-kumment