Resipi Brazil
Sorvetão Coklat Homemade Mudah (Sorvetão de chocolate)
Nikmati Sorvetão Coklat yang lazat dengan bahan yang ringkas dan cara penyediaan yang tidak rumit. Pencuci mulut sejuk ini sangat sesuai untuk menyegarkan hari anda.
0.0 / 5 oleh 0 ulasan
Bahan-bahan
6 biji telur
6 sudu besar serbuk koko minuman
1 tin susu pekat manis
1 tin susu penuh krim (menggunakan tin susu pekat sebagai sukatan)
Beberapa titis esen vanila
3 sudu besar gula pasir
1 tin krim tenusu (tanpa air/serum)
6 sudu besar serbuk koko minuman
1 tin susu pekat manis
1 tin susu penuh krim (menggunakan tin susu pekat sebagai sukatan)
Beberapa titis esen vanila
3 sudu besar gula pasir
1 tin krim tenusu (tanpa air/serum)
Mana nak cari bahan
Bahan-bahan ini boleh didapati di pasar raya atau kedai runcit tempatan, khususnya di bahagian produk tenusu, barangan bakeri, dan lorong minuman segera. Pastikan anda memilih krim tenusu berkualiti tinggi dan susu pekat manis yang biasa digunakan dalam penyediaan pencuci mulut.
Kaedah penyediaan
- Di dalam periuk, campurkan susu pekat manis, susu penuh krim, kuning telur (asingkan putih telur), serbuk koko dan sedikit esen vanila.
- Masak di atas api kecil sambil dikacau perlahan sehingga adunan menjadi pekat dan membentuk krim.
- Alihkan dari api dan ketepikan krim coklat tersebut.
- Dalam mangkuk adunan, pukul putih telur sehingga menjadi kaku.
- Masukkan gula sedikit demi sedikit ke dalam putih telur yang sudah kaku sambil terus dipukul sehingga menjadi meringue.
- Secara perlahan-lahan, kaup balikkan krim tenusu ke dalam meringue tanpa menggunakan mesin pemukul.
- Satukan krim coklat yang telah diketepikan tadi dengan campuran putih telur dan krim tenusu, gaul dengan lembut sehingga sebati.
- Tuangkan adunan ke dalam bekas yang sesuai untuk diletakkan di dalam peti sejuk beku.
- Simpan di dalam peti sejuk beku sehingga benar-benar beku dan keras.
- Hidangkan Sorvetão Coklat ini semasa masih sejuk.
Pemerhatian
Sorvetão Coklat merupakan pencuci mulut klasik dari Brazil yang digemari ramai kerana teksturnya yang berkrim serta rasa coklat yang kaya. Cara penyediaannya sangat mudah, menjadikannya pilihan utama bagi sesiapa yang mahukan hidangan sejuk tanpa perlu bersusah payah. Ia sememangnya pilihan terbaik untuk dinikmati pada hari yang panas atau sebagai penutup hidangan yang istimewa.
Penilaian dan ulasan