Resipi Brazil
Inti untuk pastel calabresa dan keju (Recheio de pastel de calabresa com queijo)
Pelajari cara membuat inti pastel calabresa dan keju yang sedap dan mudah. Ikuti langkah demi langkah untuk hidangan snek yang berjus dan kaya rasa.
0.0 / 5 oleh 0 ulasan
Bahan-bahan
300g sosej calabresa parut
1 bawang kecil cincang
250g keju muçarela parut atau dipotong kecil-kecil
oregano secukup rasa
1 bawang kecil cincang
250g keju muçarela parut atau dipotong kecil-kecil
oregano secukup rasa
Mana nak cari bahan
Dapatkan bahan-bahan ini di pasar tempatan di bahagian daging, keju dan rempah-rempah. Untuk calabresa, cari jenis salami berasaskan daging babi dan rempah, dan keju muçarela dari bahagian tenusu. Orégano biasanya tersedia di bahagian rempah-rempah.
Kaedah penyediaan
- Panaskan calabresa dan bawang dalam kuali.
- Tumis bahan sehingga bawang layu dan calabresa sedikit berwarna keperangan.
- Toskan lemak berlebihan dari dasar kuali.
- Alihkan campuran ke dalam mangkuk dan masukkan keju muçarela.
- Taburkan oregano atas campuran dan kacau rata semua bahan.
- Biarkan inti sejuk sepenuhnya sebelum membentuk pastel untuk elak keju cair awal.
Pemerhatian
Inti ini menggabungkan rasa smokey dari calabresa dengan tekstur keju yang lebur. Rahsianya adalah membiarkan campuran ini sejuk supaya keju tidak cair sepenuhnya sebelum digoreng, memastikan tekstur yang sempurna apabila digigit.
Penilaian dan ulasan