Resipi Brazil
Salmon Bakar Bersama Sos Cendawan
Resepi salmon bakar yang mudah dan enak bersama sos cendawan berkrim. Sesuai untuk makan tengah hari istimewa atau makan malam ringkas.
0.0 / 5 oleh 0 ulasan
Bahan-bahan
2 keping salmon
Garam secukup rasa
3 ulas bawang putih, dicincang dan ditumbuk
Lada hitam secukup rasa
Jus daripada 1 biji limau
1 sudu besar mentega
1 tin kecil cendawan hiris (kira-kira 200g)
1 cawan krim putar segar
Lada putih secukup rasa
Garam secukup rasa
3 ulas bawang putih, dicincang dan ditumbuk
Lada hitam secukup rasa
Jus daripada 1 biji limau
1 sudu besar mentega
1 tin kecil cendawan hiris (kira-kira 200g)
1 cawan krim putar segar
Lada putih secukup rasa
Mana nak cari bahan
Bahan-bahan ini biasanya boleh didapati di kebanyakan pasar raya besar di bahagian produk segar atau makanan sejuk beku. Cendawan tin dan krim putar pula selalunya ada di bahagian barangan tin dan tenusu. Jika anda mencari cendawan segar atau jenis yang lebih istimewa, kedai sayur-sayuran atau pasar borong mungkin mempunyai pilihan yang lebih luas.
Kaedah penyediaan
- Perasakan kepingan salmon dengan bawang putih tumbuk, garam, jus limau, dan lada hitam
- Biarkan salmon diperap selama kira-kira 30 minit di dalam peti sejuk
- Panaskan kuali leper atau pemanggang di atas api sederhana-tinggi
- Panggang kepingan salmon selama kira-kira 4-5 minit setiap sisi, atau sehingga keemasan dan masak di bahagian dalam
- Sambil salmon dipanggang, sediakan sosnya
- Di kuali lain, cairkan mentega di atas api sederhana
- Masukkan cendawan hiris dan tumis sehingga sedikit keemasan
- Tuangkan krim putar ke dalam kuali bersama cendawan
- Masak sos dengan api perlahan, kacau sekali-sekala, sehingga mula memekat
- Perasakan sos dengan garam dan lada putih secukup rasa
- Hidangkan salmon bakar yang disiram dengan sos cendawan
Pemerhatian
Salmon bersama cendawan adalah hidangan klasik dan serba boleh yang disukai ramai. Gabungan ikan bakar yang juicy dan sos cendawan berkrim menghasilkan harmoni rasa yang memikat. Resepi ini sesuai untuk mereka yang mencari hidangan lazat dan agak cepat untuk disediakan, sempurna untuk majlis istimewa atau makan malam biasa.
Penilaian dan ulasan