Braziliýa resepti
Шарке-тэй амархан бөгөөд уламжлалт будаатай хуурга
Шарке буюу давсалсан үхрийн махны өвөрмөц амт, шинэхэн ногоон амтлагчийн хослол бүхий энэхүү уламжлалт хоол нь гэрийн хоолны ширээг чимэх тэжээллэг бөгөөд амттай сонголт юм.
0.0 / 5 dan 0 bahalar
Içindäkiler
2 хумс жижиглэсэн сармис
1 ширхэг нарийн хэрчсэн сонгино
2 хоолны халбага өөх эсвэл ургамлын тос
5 аяга буцалсан ус
800 гр давсыг нь гаргасан, жижиг хэрчсэн шарке (давсалсан үхрийн мах)
Амталгаанд зориулсан яншуй болон ногоон сонгино
2 аяга угааж цэвэрлэсэн будаа
1 ширхэг нарийн хэрчсэн сонгино
2 хоолны халбага өөх эсвэл ургамлын тос
5 аяга буцалсан ус
800 гр давсыг нь гаргасан, жижиг хэрчсэн шарке (давсалсан үхрийн мах)
Амталгаанд зориулсан яншуй болон ногоон сонгино
2 аяга угааж цэвэрлэсэн будаа
Içindekileri nirede tapyp bolýar
Шарке буюу давсалсан үхрийн махыг махны төрөлжсөн дэлгүүр эсвэл супермаркетын махны тасгаас авах боломжтой. Бусад орц болох будаа, сонгино, сармис болон шинэ ногоон амтлагчийг хүнсний зах эсвэл супермаркетын ногооны тасгаас худалдан авна.
Taýýarlamak tertibi
- Шарке махыг хүйтэн усанд хэдэн цагийн турш дэвтээж, давсыг нь бүрэн гаргахын тулд усыг хэд хэдэн удаа солино.
- Том саванд өөх эсвэл тосоо дунд зэргийн гал дээр халаана.
- Сонгиноо тунгалаг болтол хуурч, дараа нь сармисаа нэмж алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурна.
- Давсыг нь гаргасан шарке махаа нэмж, сайтар борлох хүртэл амттай үнэр гартал хуурна.
- Будаагаа нэмж, махтай хамт хэдэн минутын турш сайтар хутгаж хуурна.
- Буцалж буй усаа будаа болон махтай саванд хийнэ.
- Гал дээрээ багасгаж, таглан 20-25 минутын турш будаагаа зөөлөртөл, усыг нь ширгэтэл жигнэнэ.
- Хоолыг аягалахдаа дээр нь шинэхэн жижиглэсэн ногоон амтлагчаа цацаж өгнө.
Bellikler
Ароз а карретейро (Arroz à carreteiro) нь эртний тэрэгчдийн аялалын үеэс улбаатай Бразилийн уламжлалт хоол юм. Энэхүү хоол нь давсалж хатаасан шарке махны хүчтэй амтыг энгийн орц найрлагатай хослуулснаараа онцлогтой. Хийхэд хялбар бөгөөд сэтгэлд хүрэхүйц амттай энэ хоол нь халуун ногоон амтлагчаар баяжуулсан жинхэнэ гэрийн хоол билээ.
Bahalar we teswirler