Receita brasileira
Чоколадни палачинки со карамелизирани банани (Panqueca doce de chocolate com banana caramelizada)
Откријте како да подготвите неодолив десерт со меко чоколадно тесто и карамелизирани банани што се топат во устата.
0.0 / 5 од 0 осврти
Состојки
4 супени лажици какао во прав
1 чаша млеко
6 супени лажици какао во прав
4 супени лажици шеќер
2 супени лажици путер или маргарин
2 супени лажици шеќер
1 супена лажица шеќер
масло за подмачкување на тавата
4 супени лажици млеко
1 јајце
4 супени лажици вода
1 чаша брашно
6 банани
1 чаша млеко
6 супени лажици какао во прав
4 супени лажици шеќер
2 супени лажици путер или маргарин
2 супени лажици шеќер
1 супена лажица шеќер
масло за подмачкување на тавата
4 супени лажици млеко
1 јајце
4 супени лажици вода
1 чаша брашно
6 банани
Каде да се најдат состојки
Состојките може да ги набавите во сите локални супермаркети на одделите за пецива, млечни производи и свежо овошје.
Начин на подготовка
- Изблендирајте ги брашното, млекото, јајцето, шеќерот и какаото во блендер додека не добиете хомогена смеса
- Загрејте тава со нелеплива површина, претходно лесно подмачкана со малку масло, на средна температура
- Истурете плитка кутлача од смесата, рамномерно распоредете, почекајте да порумени, па превртете ја за да се испече и од другата страна
- Извадете ги готовите палачинки од тавата и ставете ги на чинија
- Ставете го шеќерот и водата во тенџере на оган додека не почне да се формира карамел
- Додајте ги бананите исечени на поголеми парчиња во карамелот, намалете ја температурата и оставете ги нежно да се карамелизираат
- Во посебно тенџере, измешајте ги путерот, шеќерот, млекото и какаото за да го подготвите преливот
- Гответе го чоколадниот прелив на тивок оган околу 8 минути додека не се згусне
- Распоредете ги карамелизираните банани врз секоја палачинка, свиткајте ги и наредете ги во сад за сервирање
- Прелијте ги палачинките со топол чоколаден прелив или сервирајте ги поединечно на чинии
Набљудувања
Овој рецепт за слатки палачинки е класика што ќе го воодушеви целото семејство. Чоколадното тесто е лесно и совршено се комбинира со слаткиот вкус на карамелизираните банани. Тајната за успех е да го изблендирате тестото додека не стане потполно мазно и да користите тава со нелеплива површина. Сервирањето со дополнителен чоколаден прелив му дава професионален изглед кој сите го обожаваат.
Оценки и коментари