Brazylijski przepis
Czekoladowe naleśniki z karmelizowanymi bananami (Panqueca doce de chocolate com banana caramelizada)
Odkryj przepis na niezwykle kuszące, czekoladowe naleśniki z nadzieniem z karmelizowanych bananów, które rozpływają się w ustach. Idealny deser na każdą okazję.
0.0 / 5 z 0 oceny
Składniki
4 łyżki stołowe kakao w proszku
1 szklanka mleka
6 łyżek stołowych kakao w proszku
4 łyżki stołowe cukru
2 łyżki stołowe masła lub margaryny
2 łyżki stołowe cukru
1 łyżka stołowa cukru
Olej do wysmarowania patelni
4 łyżki stołowe mleka
1 sztuka jajka
4 łyżki stołowe wody
1 szklanka mąki pszennej
6 sztuk bananów
1 szklanka mleka
6 łyżek stołowych kakao w proszku
4 łyżki stołowe cukru
2 łyżki stołowe masła lub margaryny
2 łyżki stołowe cukru
1 łyżka stołowa cukru
Olej do wysmarowania patelni
4 łyżki stołowe mleka
1 sztuka jajka
4 łyżki stołowe wody
1 szklanka mąki pszennej
6 sztuk bananów
Gdzie znaleźć składniki
Wszystkie składniki bez trudu znajdziesz w każdym lokalnym markecie lub osiedlowym sklepie spożywczym. Wybieraj banany o dojrzałej, ale jędrnej skórce. Jeśli wolisz głębszy smak, jako zamiennik masła możesz użyć oleju kokosowego, który świetnie komponuje się z czekoladą.
Sposób przygotowania
- Zmiksuj mąkę, mleko, jajko, cukier i kakao w blenderze, aż uzyskasz gładką konsystencję ciasta
- Rozgrzej patelnię z nieprzywierającą powłoką, lekko smarując ją olejem na średnim ogniu
- Wylej porcję ciasta, rozprowadź równomiernie, poczekaj aż się zarumieni, a następnie obróć na drugą stronę
- Zdejmij gotowe naleśniki z patelni i przełóż na talerz
- Umieść cukier i wodę w rondelku, podgrzewaj aż do powstania karmelowego syropu
- Dodaj banany pokrojone na duże kawałki do syropu, zmniejsz ogień i delikatnie karmelizuj
- W innym garnku wymieszaj masło, cukier, mleko oraz kakao, aby przygotować polewę czekoladową
- Gotuj polewę czekoladową na małym ogniu przez około 8 minut, aż odpowiednio zgęstnieje
- Nałóż karmelizowane banany na każdego naleśnika, zwiń je i ułóż na półmisku
- Polej naleśniki gorącym sosem czekoladowym lub podawaj na pojedynczych talerzach
Uwagi
Ten przepis na słodkie naleśniki to klasyk, który zachwyci całą rodzinę. Czekoladowe ciasto wychodzi wyjątkowo lekkie i idealnie komponuje się z rozgrzewającym smakiem karmelizowanych bananów. Kluczem do sukcesu jest dokładne zmiksowanie składników w blenderze oraz użycie patelni z powłoką nieprzywierającą. Dodanie aksamitnego sosu czekoladowego na wierzchu nada daniu profesjonalnego charakteru, który doceni każdy łasuch.
Oceny i komentarze