Receita brasileira
Домашни бисквити „Беижос де мока“ (Biscoitos beijos de moça caseiros)
Традиционален рецепт за крцкави путерни колачиња со кремасто чоколадно полнење. Совршени за попладневно кафе или како мал подарок.
0.0 / 5 од 0 осврти
Состојки
1/2 шолја скроб од пченка (нишесте)
1/2 шолја пченично брашно
1/2 шолја шеќер
100 г несолен маргарин
1/2 шолја мелени ореви
100 г темно чоколадо
2 лажици пченкарен сируп (гликоза)
3 лажици полномасно млеко
1 лажица несолен путер
1/2 шолја пченично брашно
1/2 шолја шеќер
100 г несолен маргарин
1/2 шолја мелени ореви
100 г темно чоколадо
2 лажици пченкарен сируп (гликоза)
3 лажици полномасно млеко
1 лажица несолен путер
Каде да се најдат состојки
Сите состојки се достапни во поголемите маркети во одделите за пецива и основни прехранбени производи. Доколку немате пченкарен сируп (гликоза), можете да користите мед како замена, иако оригиналниот вкус најдобро се постигнува со гликоза.
Начин на подготовка
- Во сад измешајте го скробот од пченка, пченичното брашно, шеќерот, маргаринот и мелените ореви додека не добиете хомогено тесто
- Загрејте ја рерната на 180°C
- Подмачкајте тава за печење и наросете ја со малку брашно
- Оформете мали топчиња од тестото и наредете ги во подготвената тава
- Печете околу 10 минути или додека колачињата не станат светло златни
- Додека се печат колачињата, подгответе го полнењето: на пареа растопете го искршеното темно чоколадо, пченкарниот сируп, млекото и путерот
- Мешајте постојано додека не добиете густ и мазен крем
- Тргнете го филот од оган и оставете го да се олади до собна температура
- Откако колачињата ќе се изладат, спојте ги по две со помош на чоколадниот крем
Набљудувања
Колачињата „Beijos de Moça“ се класичен бразилски десерт, препознатливи по својата нежна текстура и вкус што го сакаат сите. Комбинацијата од крцкавото тесто и богатиот чоколаден крем ги прави идеални за секоја пригода, од брза ужина до специјални собири. Со овој едноставен рецепт, секој може лесно да подготви ваква слатка магија во својата кујна.
Оценки и коментари