Receita brasileira
Домашен американски сладолед (Sorvete americano)
Откријте како да подготвите вкусен домашен американски сладолед со едноставни состојки. Кремаст, освежителен и совршен за целото семејство!
0.0 / 5 од 0 осврти
Состојки
6 супени лажици чоколадо во прав
6 супени лажици млеко
4 жолчки
1 конзерва кондензирано млеко (leite condensado)
1,5 литри млеко
8 супени лажици шеќер
4 белки
1 конзерва павлака со висок процент на масленост (creme de leite)
6 супени лажици млеко
4 жолчки
1 конзерва кондензирано млеко (leite condensado)
1,5 литри млеко
8 супени лажици шеќер
4 белки
1 конзерва павлака со висок процент на масленост (creme de leite)
Каде да се најдат состојки
Најдете ги млечните производи, како кондензирано млеко и павлака, во секој подобро снабден маркет на одделот за десерти. Кондензираното млеко е клучно за текстурата и е специфична состојка за овој тип на десерт.
Начин на подготовка
- Во сад добро измешајте го чоколадото во прав со 6-те лажици млеко додека не добиете хомогена смеса.
- Ставете ја оваа смеса во калап со дупка во средината и ставете ја во замрзнувач.
- Во тенџере додадете ги жолчките, кондензираното млеко и 1,5 литри млеко.
- Гответе на тивок оган, постојано мешајќи, додека смесата не се згусне.
- Тргнете од оган, оставете целосно да се излади, а потоа изматете ја во блендер.
- Во друг сад, изматете ги белките со шеќерот додека не добиете цврст снег.
- Додадете ја павлаката во снегот од белки, мешајќи нежно за да ја зачувате структурата.
- Спојте ги двете креми (онаа од блендерот и снегот со павлака) и лесно измешајте.
- Истурете ја добиената смеса во калапот што веќе се наоѓа во замрзнувачот.
- Замрзнувајте повторно околу 6 часа, или додека сладоледот целосно не се стегне.
Набљудувања
Американскиот сладолед е класичен десерт што неверојатно лесно се подготвува дома. Овој рецепт користи пристапни состојки, со кои се добива густа, кремаста текстура и одличен вкус, идеален за десерт во секое време. Практичноста на подготовката го прави одличен избор кога ќе посакате нешто ладно и слатко.
Оценки и коментари