Receita brasileira
Hena maina nasiana miaraka amin'ny dibera tavoahangy (Carne seca acebolada com manteiga de garrafa)
Sakafo breziliana mahazatra amin'ny hena maina voatetika sy nasiana tongolo ary manteiga de garrafa, matsiro sy mora atao.
0.0 / 5 ny 0 hevitra
Ingredients
Carne-seca 1 kg
Tongolo lehibe 2
Manteiga de garrafa 1/3 kaopy dite
Sira araka izay tiana
Tongolo lehibe 2
Manteiga de garrafa 1/3 kaopy dite
Sira araka izay tiana
Aiza no ahitana akora
Any Madagasikara, tadiavo amin'ny mpivarotra hena na tsena lehibe ny hena maina mitovitovy amin'ny carne-seca; ny carne-seca no akora idealy. Tongolo sy sira dia eny an-tsena na supermarché, ary ny manteiga de garrafa dia mety ho hita amin'ny fivarotana vokatra avy any ivelany; dibera no solony raha tsy misy, fa soloina ihany.
Fomba fanomanana
- Teteho ho sombiny manodidina ny 7 sm ny carne-seca
- Sasao tsara amin'ny rano mikoriana ireo sombin-kena mba hanalana sira tafahoatra
- Ataovy ao anaty vilia ny hena ary sarony rano mangatsiaka. Avelao ao anaty vata fampangatsiahana farafahakeliny 12 ora, ovaina in-3 farafahakeliny ny rano mandritra ny fanalana sira
- Rehefa vita ny fanalana sira, tatavano ny hena ary sasao indray amin'ny rano mikoriana
- Afindrao ao anaty vilany presyera ny hena ary sarony rano, ataovy azo antoka fa tsy mihoatra ny fetra 2/3 amin'ny habetsaky ny vilany
- Saromy ny vilany ary apetraho amin'ny afo mahery
- Rehefa mahazo tsindry ny vilany ka manomboka misioka, ahenao ny afo ary andraho 30 minitra
- Vonoy ny afo ary andraso hivoaka ho azy tanteraka ny tsindry vao sokafana ny sarony
- Amin'ny sotro lavaka, esory ao anaty vilany ny hena masaka ary apetraho amin'ny lovia lehibe
- Raha mbola mafana ny hena, rovito amin'ny garpu roa. Esory izay sombin-tavy na taolana malemy
- Raha tianao, rovito amin'ny batidora amin'ny hafainganam-pandeha ambany ny hena mandra-pahazo ny firafitra irina
- Voasy ny tongolo ary teteho ho antsasaky ny boribory manodidina ny 1 sm ny hateviny
- Hafanaina amin'ny afo antonony ny lapoaly lehibe
- Ampio ny manteiga de garrafa ao amin'ny lapoaly mafana. Arotsaho ny tongolo voatetika ary asiana sira kely
- Endaso mandritra ny 5 minitra eo ho eo ny tongolo, mandra-pahalemy
- Ampio ny carne-seca norovitina ao anaty lapoaly miaraka amin'ny tongolo
- Afangaro ary endaso 5 minitra fanampiny. Andramo ary ahitsio ny sira raha ilaina
- Aroso avy hatrany
Fandinihana
Ny carne seca acebolada com manteiga de garrafa dia lovia nentim-paharazana ao amin'ny nahandro breziliana, ankafizina noho ny tsirony matanjaka sy ny fikarakarana tsy sarotra loatra.
Safidy tsara izy io ho an'ny sakafo atoandro matsiro na ho hanina kely, mampifandray ny firafitry ny hena voatetika amin'ny hanitra sy tsiron'ny tongolo nendasina amin'ny manteiga de garrafa. Zava-dehibe ny fanalana sira mba hahazoana hamafin-tsira mety sy hena malemy.
Araho ireto dingana ireto hanomanana an'io sakafo matsiro io ao an-trano, hahazoana vokatra tena izy sy mankafy ny rehetra.
Safidy tsara izy io ho an'ny sakafo atoandro matsiro na ho hanina kely, mampifandray ny firafitry ny hena voatetika amin'ny hanitra sy tsiron'ny tongolo nendasina amin'ny manteiga de garrafa. Zava-dehibe ny fanalana sira mba hahazoana hamafin-tsira mety sy hena malemy.
Araho ireto dingana ireto hanomanana an'io sakafo matsiro io ao an-trano, hahazoana vokatra tena izy sy mankafy ny rehetra.
Naoty sy fanehoan-kevitra