Receita brasileira
Alemàtsam-bary feno fromazy | Resaka tsotra sy matsiro (Almôndegas recheadas com queijo)
Resipeo haingana sy tsotra avy amin'ny alemàtsam-bary voaporitra, miaraka amin'ny fromazy vaovao, mahavelona sy manitra.
0.0 / 5 ny 0 hevitra
Ingredients
30 g'ny fromazy vaovao voatendry
1 ny dipoavatra voatotoa
1 sotro kely (cham) ny oregàno
100 g ny hena fofon'aina madio
1 ny tongolobe voatetika
1 sotro (sopa) ny sôkôla voatetika
Sira araka ny hanina
1 sotro (sopa) ny lafarinina
1/2 tavoahangy ny saosy poisson
1 ny dipoavatra voatotoa
1 sotro kely (cham) ny oregàno
100 g ny hena fofon'aina madio
1 ny tongolobe voatetika
1 sotro (sopa) ny sôkôla voatetika
Sira araka ny hanina
1 sotro (sopa) ny lafarinina
1/2 tavoahangy ny saosy poisson
Aiza no ahitana akora
Ameso avokoa ny akora ao amin'ny fivarotana lehibe na fiantsenana misy vokatra vaovao. Ny fromazy dia azo vidiana amin'ny faritra fanitra na ny fivarotam-paka, ny hena sy ny légumer dia hita ao amin'ny sekta manokana amin'ny hena sy ny legioma, ary ny fanamasam-bary sy ny menaka dia hita ao amin'ny faritra manokana ao amin'ny fivarotana.
Fomba fanomanana
- Manalefaka ny fromazy miaraka amin'ny oregàno sy mitahiry azy.
- Ao anaty lovia, afangaro ny hena, ny tongolobe voatetika, ny dipoavatra, ny sôkôla voatetika ary ny sira.
- Manampia lafarinina tsikelikely, afangaro tsara mandra-pahazo paty mifanakaiky sy mivondrona.
- Makà sombiny kely amin'ny paty, loveo ao an-tanana ary apetraho ao afovoany ny cube fromazy efa nasiana oregàno.
- Avy eo, ahoy ny paty amin'ny fomba malemilemy, kopana ary endasina mba hahitana bola hena.
- Apetraka ao anaty lasitra voaisy menaka, bake nalemy 180°C mandritra ny 20 minitra na mandra-pahavony sy mahandro tsara.
- Miaraka amin'izay, hafanaina ny saosy tomate.
- Atombohy ny hinin'ny olon-drehetra ny alemàtsam-bary miaraka amin'ny saosy tomate mafana.
Fandinihana
Ny alemàtsam-bary feno fromazy dia sakafo manitra sy mivaingana, tsara ho an'izay mitady sakafo haingana sy matsiro. Tambaova amin'ny hena mifangaro amin'ny fromazy matoy, ka miteraka baolina hena tsy mety ho lany andro. Raha afangaro amin'ny saosy tomate telo-potsiny, dia tonga ho safidy tsara isan'andro na koa fihinàna mialoha ho an'ny namana sy ny fianakaviana.
Naoty sy fanehoan-kevitra