Receita brasileira
Bifstek amin'ny fomba Baiana tsotra (Bife à baiana)
Bifstek amin'ny fomba Baiana matsiro misy ron-tamaty, fromage ary mofo frantsay. Fomba fahandro tsotra sy mahafa-po ho an'ny sakafo atoandro na hariva.
0.0 / 5 ny 0 hevitra
Ingredients
Bifstek hena 6 (araka ny safidinao)
Mofo frantsay 2 efa nitazona andro
Tongolo fotsy voapotsitra 4 koto
Tongolobe salantsalany 1 voatetika
Boatin-ron-tamaty efa vita 1 (manodidina ny 340 g)
Queijo muçarela voatoto 100 g
Sira araka ny tiany
Origan maina araka ny tiany
Mofo frantsay 2 efa nitazona andro
Tongolo fotsy voapotsitra 4 koto
Tongolobe salantsalany 1 voatetika
Boatin-ron-tamaty efa vita 1 (manodidina ny 340 g)
Queijo muçarela voatoto 100 g
Sira araka ny tiany
Origan maina araka ny tiany
Aiza no ahitana akora
Hita eny amin'ny tsena lehibe na amin'ny mpivarotra hena sy mpanao mofo eny an-toerana ny akora rehetra. Ny queijo muçarela sy ny saosy tamaty am-boata dia hita ao amin'ny fizarana vokatra ronono sy ny entana am-boata.
Fomba fanomanana
- Lainina amin'ny sira sy tongolo fotsy voapotsitra ny bifstek araka ny tiany
- Endasina amin'ny lapoely misy diloilo kely ny bifstek mandra-pahatongan'ny lokony ho volamena
- Apetraho amin'ny lovia fitanana hafanana ny bifstek efa voaendy
- Tetho ho boribory mirefy 1 cm eo ho eo ny mofo frantsay
- Apetraho eo ambonin'ny bifstek ao amin'ny lovia ny mofo frantsay voatetika
- Karakarao ny ron-tamaty, afangaroy amin'ny tongolobe voatetika ary ahitsio ny sira
- Arotsahy eo ambonin'ny bifstek sy ny mofo frantsay ny ron-tamaty
- Afafy eo amboniny ny queijo muçarela voatoto
- Afafy origan maina araka ny tiany
- Ampidiro ao amin'ny lafaoro efa nafanaina amin'ny 180°C mandritra ny 10 minitra eo ho eo, na mandra-paha-itsonika sy ho volamena kely ny fromage
Fandinihana
Ny Bife à Baiana dia sakafo malaza amin'ny kulinera braziliana, fantatra amin'ny fahatsorany sy ny tsirony miavaka. Ity fomba fahandro ity dia manambatra ny hena bifstek amin'ny saosy matsiro sy ny mofo frantsay natsatsika, ka mahatonga azy ho sakafo mahafinaritra amin'ny fotoana rehetra.
Mety tsara ho an'ny sakafo atoandro haingana na sakafo hariva mafana, mifanaraka amin'ny tsiron'ny rehetra ny Bife à Baiana. Ny fikarakarana azy dia tsotra sy haingana, ary miteraka sakafo feno amin'ny akora mora hita.
Mety tsara ho an'ny sakafo atoandro haingana na sakafo hariva mafana, mifanaraka amin'ny tsiron'ny rehetra ny Bife à Baiana. Ny fikarakarana azy dia tsotra sy haingana, ary miteraka sakafo feno amin'ny akora mora hita.
Naoty sy fanehoan-kevitra