fomba fahandro breziliana
Risotto vary an-trano tsotra (Risoto de arroz)
Mianara manamboatra risotto vary matsiro sy mora, tonga lafatra ho an'ny sakafo atoandro na hariva miaraka amin'ny fianakaviana. Fomba fahandro haingana miaraka amin'ny akora hita eny rehetra eny.
0.0 / 5 ny 0 hevitra
Ingredients
1 amboaran-tsinahy na persily voatetika
200 g ny akoho masaka voatetika madinika
Sira araka izay tianao
1,5 litatra ny rano mangotraka
1 kapoaka pitipoà (tsy misy rano)
2 singa tongolo lay voatoto
2 vera ny vary
1 pilina ny tsiron-kena (caldo de costela)
1 kapoaka katsaka (tsy misy rano)
200 g ny fromazy voakiky
20 ml ny menaka fandrahoana
200 g ny akoho masaka voatetika madinika
Sira araka izay tianao
1,5 litatra ny rano mangotraka
1 kapoaka pitipoà (tsy misy rano)
2 singa tongolo lay voatoto
2 vera ny vary
1 pilina ny tsiron-kena (caldo de costela)
1 kapoaka katsaka (tsy misy rano)
200 g ny fromazy voakiky
20 ml ny menaka fandrahoana
Aiza no ahitana akora
Ireo akora rehetra ireo dia hita eny amin'ny tsena manodidina na ireo magazay mpivarotra sakafo (épicerie) sy mpivarotra legioma eny an-toerana. Ny akoho dia azo ampiasaina ny tratra akoho masaka ho solo-tsakafo raha tsy misy akoho voaomana mialoha.
Fomba fanomanana
- Ao anaty vilany lehibe iray, arotsaho ny menaka, ny tongolo lay voatoto ary ny pilina tsiron-kena
- Endaso amin'ny afo antonony ny tongolo lay sy ny tsiron-kena mandra-pivoakan'ny hanitra
- Araraho ny vary ao anaty vilany ary endaso mandritra ny 2 minitra eo ho eo, afangaro tsara mba hitroka ny tsiro ny voam-bary
- Araraho ny rano mangotraka ao anaty vilany ary asio sira araka izay tianao
- Afangaro tsara ny zava-drehetra
- Sarony ny vilany ary mahandroa amin'ny afo antonony mandra-pisotron'ny vary ny rano saika manontolo, manomboka maina
- Rehefa saika maina ny rano, ahena ho amin'ny afo kely indrindra
- Ampio ny katsaka sy ny pitipoà (samy tsy misy rano) ary ny akoho voatetika ao anaty vilany
- Afangaro moramora mba hifangaro tsara amin'ny vary ny akora rehetra
- Ampio rano mangotraka kely raha toa ka mbola mafy ny vary na toa maina loatra ny fangaro
- Avelao masaka amin'ny afo kely amin'ny vilany somary misy elanelana kely ny sarony mandra-pahalemy ny vary
- Rehefa masaka ny risotto ary amin'ny firafitra irina, vonoy ny afo
- Afafazo ny fromazy voakiky sy ny tsinahy na persily voatetika eo amboniny alohan'ny hanompoana
Fandinihana
Ity risotto vary ity dia fomba iray azo ampiharina sy matsiro hanomezana tsiro manokana ny vary hanina isan'andro. Mijanona ho malefaka sy mivaha izy, miaraka amin'ny havaozan'ny katsaka sy ny pitipoà, ary ny tsiron'ny akoho voatetika madinika sy ny fromazy. Tonga lafatra ho an'ireo mitady sakafo matsiro sy haingana, tsy misy fahasarotana. Azo atao tsara izany rehefa maika avy niasa ary azo antoka fa hahafaly ny rehetra ao an-trano.
Naoty sy fanehoan-kevitra