Brazīliešu recepte
Morroņas saldums ar kokosriekstu (Doce de moranga com coco)
Morroņas saldums ar kokosriekstu ir tradicionāls brazīliešu deserts ar līdzsvarotu garšu un vienkāršu, praktisku pagatavošanu.
0.0 / 5 no 0 atsauksmes
Sastāvdaļas
2 tases cukura
1 litrs piena
1 mazs iepakojums kokosriekstu piena
50 g krustnagliņu
2 šķipsnas sāls
1,5 kg nomizotas un smalki sagrieztas morangas
100 g rīvēta kokosrieksta
1 litrs piena
1 mazs iepakojums kokosriekstu piena
50 g krustnagliņu
2 šķipsnas sāls
1,5 kg nomizotas un smalki sagrieztas morangas
100 g rīvēta kokosrieksta
Kur atrast sastāvdaļas
Atrodiet sastāvdaļas lielveikalu augļu un dārzeņu nodaļā, piena produktu plauktos un garšvielu sadaļā; kokosriekstu skaidiņām un krustnagliņām der arī tirgus speciālizstrādājumi. Ja nav pieejams Minas siers, var izmantot maigu, stingru svaigo sieru kā aizstājēju.
Pagatavošanas veids
- Ielieciet cukuru lielā katlā
- Karsējiet, līdz izveidojas gaišas krāsas sīrups
- Pievienojiet kokosriekstu pienu
- Iejauciet pienu
- Pievienojiet krustnagliņas
- Pievienojiet sāli
- Turiet uz uguns 5 minūtes
- Pievienojiet sagriezto morangu
- Nepārtraukti maisiet, līdz maisījums sāk vārīties
- Samaziniet plīts liesmu
- Vāriet, līdz salduma tilpums samazinās uz pusi
- Iemaisiet rīvēto kokosriekstu
- Labi samaisiet visas sastāvdaļas
- Noņemiet katlu no uguns
- Pagaidiet, līdz saldums pilnībā atdziest
- Pasniedziet kopā ar Minas siera kubiņiem
Piezīmes
Šī recepte sniedz krēmīgu kārumu, kurā morangas saldums savijas ar kokosrieksta tekstūru. Tā ir lieliska izvēle pasniegšanai atdzesētai, kopā ar sieru, lai garšas būtu līdzsvarotākas.
Vērtējumi un komentāri