Brazīliešu recepte
Krēmīgs vistas pīrāgs
Šis krēmīgais vistas pīrāgs ir Brazīlijas virtuves klasika, kurā vienkārša mīkla apvienota ar sulīgu un ļoti aromātisku pildījumu.
0.0 / 5 no 0 atsauksmes
Sastāvdaļas
2 glāzes kviešu miltu
1 ola
100 g margarīna
1 tējkarote cepamā pulvera
1/2 tējkarotes sāls
250 g vārītas un saplucinātas vistas krūtiņas
1 sasmalcināts sīpols
1/2 glāzes tomātu mērces
1/2 glāzes sakapātu zaļumu
5 olas
1 mazā kārbiņa saldā krējuma
100 g kubiņos sagriezta pusmīksta siera
Sāls pēc garšas
Malti melnie pipari pēc garšas
1 šķipsniņa cepamā pulvera
1 ola
100 g margarīna
1 tējkarote cepamā pulvera
1/2 tējkarotes sāls
250 g vārītas un saplucinātas vistas krūtiņas
1 sasmalcināts sīpols
1/2 glāzes tomātu mērces
1/2 glāzes sakapātu zaļumu
5 olas
1 mazā kārbiņa saldā krējuma
100 g kubiņos sagriezta pusmīksta siera
Sāls pēc garšas
Malti melnie pipari pēc garšas
1 šķipsniņa cepamā pulvera
Kur atrast sastāvdaļas
Latvijā šīs sastāvdaļas var atrast lielveikalos, pārtikas veikalos, tirgos un specializētos piena produktu vai gaļas nodaļu stendos.
Pagatavošanas veids
- Bļodā sajauciet kviešu miltus, olu, margarīnu, tējkaroti cepamā pulvera un sāli
- Mīciet mīklu ar rokām, līdz tā kļūst gluda un viendabīga
- Ietaukojiet cepamo formu un izklājiet mīklu pa pamatni un malām
- Pagatavojiet pildījumu, apcepot sīpolu, tomātu mērci un zaļumus
- Pievienojiet apceptajam maisījumam saplucināto vistu un labi samaisiet
- Izklājiet vistas pildījumu uz neceptās mīklas
- Pārkaisiet vistu ar siera kubiņiem
- Saputojiet olu baltumus stingrās putās un iemaisiet dzeltenumus
- Olu maisījumam pievienojiet saldo krējumu, sāli, maltus melnos piparus un šķipsniņu cepamā pulvera
- Pārlejiet pildījumu ar šo krēmu
- Cepiet vidējā temperatūrā aptuveni 40 minūtes, līdz pīrāgs kļūst zeltains
Piezīmes
Lieliska izvēle ātrām maltītēm, šis pīrāgs patīk visiem ar savu maigo tekstūru un labi garšvielotu pildījumu.
Vērtējumi un komentāri