巴西食谱
家常快手美味烤土豆 (Batata de forno)
这道烤土豆以奶酪与火腿为主，层次丰富，做法简单，适合家庭日常餐。
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成分
6 个中等大小的土豆
200 克 奶酪
200 克 火腿
2 个中等大小的洋葱
2 个中等大小的番茄
适量切碎的橄榄
适量牛至
1 罐番茄酱
200 克 奶酪
200 克 火腿
2 个中等大小的洋葱
2 个中等大小的番茄
适量切碎的橄榄
适量牛至
1 罐番茄酱
哪里可以找到原料
在本地大型超市的相关区域购买原料，如土豆、奶酪、火腿、洋葱、番茄、橄榄、牛至和番茄酱等。若需要替代品，请咨询店员，以普通标签的通用品为准。
制备方法
- 将土豆切成中等大小的块状，在沸水中煮至变软但不至于糊烂
- 将土豆沥干后切成圆片
- 在锅中将洋葱圈炒至金黄
- 把番茄酱、切片的番茄、切碎的橄榄和牛至加入洋葱的煸炒中，煮几分钟
- 在烤碗中铺一层火腿，再铺一层奶酪
- 加入一层已煮好的酱汁，然后铺上一层土豆片
- 重复火腿、奶酪、酱汁和土豆的层次，直到用完所有材料，最上层覆盖厚厚的奶酪
- 放入预热至180°C的烤箱，烤至奶酪融化并表面微金黄
- 出炉后趁热享用
观察
烤土豆是一道安慰心灵且百搭的菜肴，在巴西烹饪中非常流行。它的做法将土豆的绵软与融化的奶酪、火腿以及美味的酱汁层层叠加，形成一份完整且易于消化的餐点。对于寻求家常美味、能取悦各类口味的人来说，这是一个极佳的选择，特别适合寒冷的日子，或当你想要一种便利且不失风味的做法时。
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