Brazīliešu recepte
Ar maltu sieru pildītas kotletes (Almôndegas recheadas com queijo)
Vienkārša mājās gatavotu kotlešu recepte ar svaigā siera pildījumu – sulīgas, aromātiskas un ideāli piemērotas ātrām pusdienām vai vakariņām.
0.0 / 5 no 0 atsauksmes
Sastāvdaļas
30 g svaigā siera kubiņos
1 izspiesta ķiploka daiviņa
1 tējkarote raudeņu (oregano)
100 g liesas maltās gaļas
1/2 smalki sagriezts sīpols
1 ēdamkarote sakapātu pētersīļu
sāls pēc garšas
1 ēdamkarote kviešu miltu
1/2 bundžiņa tomātu mērces
1 izspiesta ķiploka daiviņa
1 tējkarote raudeņu (oregano)
100 g liesas maltās gaļas
1/2 smalki sagriezts sīpols
1 ēdamkarote sakapātu pētersīļu
sāls pēc garšas
1 ēdamkarote kviešu miltu
1/2 bundžiņa tomātu mērces
Kur atrast sastāvdaļas
Svaigo sieru, malto gaļu un dārzeņus var iegādāties jebkurā pārtikas lielveikalā, piemēram, Rimi vai Maxima, piena un gaļas nodaļās. Svaigā siera vietā var izmantot arī mocarellu kā aizstājēju.
Pagatavošanas veids
- Siera kubiņus pārkaisiet ar raudeni un atlieciet malā.
- Bļodā sajauciet malto gaļu, sīpolu, ķiploku, pētersīļus un sāli.
- Pakāpeniski pievienojiet miltus, labi izmaisot, līdz iegūstat viendabīgu un lipīgu masu.
- Paņemiet nelielu daļu gaļas masas, izplatiet to plaukstā un centrā novietojiet vienu siera kubiņu.
- Uzmanīgi aizveriet gaļas masu un saveidojiet apaļas kotletes.
- Izvietojiet kotletes uz cepamās plāts un cepiet līdz 180°C uzkarsētā cepeškrāsnī aptuveni 20 minūtes, līdz tās ir zeltainas un pilnībā izcepušās.
- Kamēr kotletes cepas, uzkarsējiet tomātu mērci.
- Pasniedziet kotletes karstas, pārlejot ar uzkarsēto tomātu mērci.
Piezīmes
Ar svaigo sieru pildītas kotletes ir universāls un gards ēdiens, kas lieliski noder, ja meklējat ko ātri pagatavojamu un sātīgu. Šī recepte apvieno maltās gaļas sulīgumu ar kūstoša siera krēmīgumu, rezultātā iegūstot neatvairāmas gaļas bumbiņas. Pasniedzot tās ar mājās gatavotu tomātu mērci, iegūsiet izcilu maltīti gan ikdienai, gan nesteidzīgai pasēdēšanai kopā ar ģimeni vai draugiem.
Vērtējumi un komentāri