Brazīliešu recepte
Marinētas cūkas ribiņas (Costelinha de porco marinada)
Klasiska marinētu cūkas ribiņu recepte, kas izceļas ar sulīgumu un bagātīgu garšu, ideāli piemērota īpašām pusdienām.
0.0 / 5 no 0 atsauksmes
Sastāvdaļas
1 kg cūkas ribiņu gabaliņos
3/4 tējas krūzes sojas mērces
2 saspiestas ķiploka daiviņas
1/2 tējas krūzes smalcinātu maurloku
2 ēdamkarotes augu eļļas
1 tējas krūze ūdens
3/4 tējas krūzes sojas mērces
2 saspiestas ķiploka daiviņas
1/2 tējas krūzes smalcinātu maurloku
2 ēdamkarotes augu eļļas
1 tējas krūze ūdens
Kur atrast sastāvdaļas
Sastāvdaļas var iegādāties vietējos pārtikas veikalos vai lielveikalu tīklos. Sojas mērci un svaigos maurlokus var atrast garšvielu vai dārzeņu nodaļās.
Pagatavošanas veids
- Lielā traukā sajauciet cūkas ribiņu gabaliņus, sojas mērci, saspiestus ķiplokus un smalcinātus maurlokus.
- Rūpīgi samaisiet visas sastāvdaļas un pārklājiet trauku.
- Atstājiet ribiņas marinēties ledusskapī vismaz 12 stundas.
- Lielā pannā uzkarsējiet eļļu uz lielas uguns.
- Pievienojiet marinētās ribiņas pannai kopā ar visu marinādes šķidrumu.
- Apbrūniniet ribiņas no visām pusēm uz lielas uguns.
- Pakāpeniski pievienojiet ūdeni.
- Samaziniet uguni līdz vidējai un sautējiet apmēram 40 minūtes vai līdz brīdim, kad ribiņas ir kļuvušas zeltainas un kraukšķīgas.
- Pasniedziet marinētās cūkas ribiņas karstas.
- Lieliski sader ar baltajiem rīsiem un zaļo lapu salātiem.
Piezīmes
Šī ir tradicionāla marinētu cūkas ribiņu recepte – ēdiens, kas iecienīts tā pagatavošanas vienkāršības un neatkārtojamās garšas dēļ. Sojas mērces, ķiploku un maurloku marināde piešķir gaļai īpašu akcentu, nodrošinot, ka pēc pagatavošanas tā paliek sulīga iekšpusē un iegūst kraukšķīgu virskārtu.
Šis ēdiens ir lieliska izvēle tiem, kas vēlas baudīt sātīgu maltīti bez liekām sarežģītībām. Marinētās ribiņas ir lieliski piemērotas kopīgai ēdienreizei ar ģimeni un draugiem, un to pagatavošana vienmēr sniedz teicamu rezultātu, kas iepriecinās ikvienu.
Šis ēdiens ir lieliska izvēle tiem, kas vēlas baudīt sātīgu maltīti bez liekām sarežģītībām. Marinētās ribiņas ir lieliski piemērotas kopīgai ēdienreizei ar ģimeni un draugiem, un to pagatavošana vienmēr sniedz teicamu rezultātu, kas iepriecinās ikvienu.
Vērtējumi un komentāri