Brazilų receptas
Traškus saldus žemės riešutų skanėstas su kava ir cinamonu (Amendoim doce com café e canela)
Lietuviškas traškus saldėsis su žemės riešutais, kava ir cinamonu. Puikus skonis ir tekstūra paprastame name.
0.0 / 5 iš 0 vertinimai
Ingredientai
1/2 puodelio stiprios išvirtos kavos
1 arbatinis šaukštelis cinamono miltelių
1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
3 puodeliai cukraus
500 g žalios žemės riešutų su lukštu
1 valgomasis šaukštas kakavos miltelių
1 arbatinis šaukštelis cinamono miltelių
1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
3 puodeliai cukraus
500 g žalios žemės riešutų su lukštu
1 valgomasis šaukštas kakavos miltelių
Kur rasti ingredientų
Įprasti ingredientai parduotuvėse, maisto prekių skyriuose arba kepyklėlėse. Raskite stiprią kavą, cukrų, cinamoną, žalius jordinius žemės riešutus ir kakavą.
Paruošimo būdas
- Puode sumaišykite cukrų su stipria kava ir pakaitinkite vidutinėje temperatūroje.
- Nuolat maišydami, kol cukrus ištirps ir pradės tirštėti.
- Įdėkite žalius žemės riešutus, kakavą, cinamoną ir kepimo miltelius į puodą.
- Gerai išmaišykite visus ingredientus karštoje masėje, kol masė pradės džiūti ir atskilti nuo puodo dugno.
- Kai pasiekiate sausą konsistenciją, nuimkite puodą nuo ugnies.
- Supilkite riešutų mišinį į išankstinėmis išteptą Kepimo skardą.
- Kepkite jau iš anksto įkaitintame orkaitėje apie 15 minučių, temperatūra apie 120°C.
- Per laiką orkaitėje lengvai maišykite riešutus, kad jie tolygiai džiūtų ir neliptų prie skardos.
- Iškepus, leiskite visiškai atvėsti prieš tiekimą ar laikymą.
Pastabos
Šis saldus ir traškus žemės riešutų skanėstas yra populiarus Lietuvoje, idealus norint mėgautis tikru skoniu ir puikia tekstūra. Pagamintas iš kelių ingredientų, su šiek tiek kavos ir prieskonių, jis puikiai tinka prie kavos puodelio ar greito užkandžio norint numalšinti alkį. Receptas yra toks paprastas, kad jį galima lengvai pasigaminti namuose be sudėtingų rūpesčių.
Vertinimai ir komentarai