ສູດອາຫານບຣາຊິນ
ມັນຝະລັ່ງງອກຍົກກີ (Nhoque de batata)
ຮຽນຮູ້ວິທີເຮັດມັນຝະລັ່ງງອກຍົກກີທີ່ນຸ່ມແລະແຊບຊ້ອຍ. ສູດອາຫານພື້ນເມືອງນີ້ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີເລີດສຳລັບອາຫານທ່ຽງທີ່ພິເສດຂອງຄອບຄົວ.
0.0 / 5 ຈາກ 0 ການປະເມີນ
ສ່ວນປະກອບ
ມັນຝະລັ່ງຂະໜາດກາງ 6 ຫົວ
ແປ້ງສາລີ 1 ຈອກ
ເກືອ ຕາມຄວາມຕ້ອງການ
ຊີ້ນງົວບົດ 1/2 ກິໂລ
ຫົວຜັກບົ່ວສັບ 1/2 ຫົວ
ນ້ຳມັນໝາກກອກ 1 ບ່ວງແກງ
ກ້ອນຊຸບຊີ້ນ 2 ກ້ອນ
ຊອດໝາກເລັ່ນ 1 ກະປ໋ອງ
ເນີຍແຂງຂູດ ຕາມຄວາມຕ້ອງການ
ແປ້ງສາລີ 1 ຈອກ
ເກືອ ຕາມຄວາມຕ້ອງການ
ຊີ້ນງົວບົດ 1/2 ກິໂລ
ຫົວຜັກບົ່ວສັບ 1/2 ຫົວ
ນ້ຳມັນໝາກກອກ 1 ບ່ວງແກງ
ກ້ອນຊຸບຊີ້ນ 2 ກ້ອນ
ຊອດໝາກເລັ່ນ 1 ກະປ໋ອງ
ເນີຍແຂງຂູດ ຕາມຄວາມຕ້ອງການ
ບ່ອນຊອກຫາສ່ວນປະກອບ
ສາມາດຫາຊື້ສ່ວນປະກອບທັງໝົດໄດ້ຕາມຕະຫຼາດສົດ ແລະ ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຍ່ອຍທົ່ວໄປ. ຫາກບໍ່ມີຊີ້ນງົວບົດ ສາມາດໃຊ້ຊີ້ນໝູບົດເປັນເຄື່ອງປ່ຽນແທນໄດ້.
ວິທີເຮັດ
- ຕົ້ມມັນຝະລັ່ງໃນນ້ຳຈົນສຸກນຸ່ມ
- ປອກເປືອກມັນຝະລັ່ງ ແລະ ບົດໃຫ້ລະອຽດໃນຂະນະທີ່ຍັງຮ້ອນຢູ່
- ໃສ່ແປ້ງສາລີເທື່ອລະນ້ອຍພ້ອມກັບເກືອ, ນວດໃຫ້ເຂົ້າກັນຈົນກາຍເປັນກ້ອນດຽວ
- ວາງແປ້ງລົງເທິງພື້ນຜິວທີ່ມີແປ້ງໂຮຍໄວ້ ແລ້ວປັ້ນເປັນເສັ້ນຍາວ
- ຕັດເສັ້ນແປ້ງໃຫ້ເປັນຕ່ອນຍາວປະມານ 2 ຊັງຕີແມັດ
- ໃນໝໍ້ໃຫຍ່, ຕົ້ມນ້ຳໃຫ້ຟົດພ້ອມກັບໃສ່ເກືອ
- ເມື່ອນ້ຳຟົດ, ໃສ່ຕ່ອນແປ້ງລົງໄປເທື່ອລະນ້ອຍ, ລໍຖ້າຈົນກວ່າພວກມັນຈະລອຍຂຶ້ນເທິງໜ້ານ້ຳ
- ກຽມອ່າງນ້ຳເຢັນ ແລະ ກະຊອງ. ຕັກເອົາຕ່ອນແປ້ງທີ່ສຸກແລ້ວອອກມາໃສ່ກະຊອງເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຢັນລົງຢ່າງໄວວາ
- ເຮັດຊ້ຳຂະບວນການຈົນກວ່າແປ້ງຈະໝົດ
- ສະເດັດນ້ຳອອກໃຫ້ດີ ແລະ ພັກໄວ້ໃນຖາດ
- ສັບຫົວຜັກບົ່ວໃຫ້ລະອຽດ ແລ້ວຜັດໃນໝໍ້ກັບນ້ຳມັນໝາກກອກ
- ໃສ່ຊີ້ນງົວບົດ ແລະ ກ້ອນຊຸບຊີ້ນລົງໄປຜັດນຳກັນ
- ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນດີ ແລະ ຫຼັງຈາກຊີ້ນສຸກແລ້ວ, ໃຫ້ຕື່ມຊອດໝາກເລັ່ນລົງໄປ
- ປ່ອຍໃຫ້ຊອດແຕ່ງກິນຕໍ່ໄປອີກ 4 ນາທີ
- ລາຊອດຊີ້ນລົງເທິງແປ້ງທີ່ກຽມໄວ້
- ໂຮຍໜ້າດ້ວຍເນີຍແຂງຂູດ
- ນຳເຂົ້າເຕົາອົບເພື່ອໃຫ້ໜ້າເນີຍແຂງລະລາຍແລະສີສັນສວຍງາມ
- ເສີບໃນຂະນະທີ່ຍັງຮ້ອນ
ໝາຍເຫດ
ມັນຝະລັ່ງງອກຍົກກີ (Nhoque de batata) ແມ່ນອາຫານຄລາສສິກໃນວັດທະນະທຳການກິນຂອງບຣາຊິນ, ເຊິ່ງເປັນທີ່ຮັກແພງຍ້ອນເນື້ອສຳຜັດທີ່ນຸ່ມນວນ ແລະ ລົດຊາດທີ່ອົບອຸ່ນ. ສູດອາຫານເຮືອນນີ້ຈະແນະນຳຂັ້ນຕອນການກຽມມັນຝະລັ່ງງອກຍົກກີທີ່ສົມບູນແບບ ເຊິ່ງສາມາດເສີບຄູ່ກັບຊອດຊະນິດຕ່າງໆໄດ້. ເໝາະສຳລັບຜູ້ທີ່ຊອກຫາອາຫານທີ່ແຊບຊ້ອຍແລະຖືກໃຈທຸກຄົນ.
ຄະແນນ ແລະ ຄຳເຫັນ