ສູດອາຫານບຣາຊິນ
ພຸດດິ້ງຊັອກໂກແລັດແບບບຣາຊິນ
Pudim de Brigadeiro ແມ່ນຂອງຫວານຍອດນິຍົມຈາກບຣາຊິນ ທີ່ຄົນຮັກຂອງຫວານຕ້ອງລອງ ເພາະມີລົດຊາດຊັອກໂກແລັດເຂັ້ມຂຸ້ນ ແລະ ເນື້ອສຳຜັດທີ່ນຸ້ມລະມຸນລີ້ນ.
0.0 / 5 ຈາກ 0 ການປະເມີນ
ສ່ວນປະກອບ
ເນີຍ 1 ບ່ວງແກງ
ນົມຂົ້ນຫວານ 1 ກະປ໋ອງ
ນົມສົດ 1 ກະປ໋ອງ (ໃຊ້ກະປ໋ອງນົມຂົ້ນຫວານເປັນເຄື່ອງຕວງ)
ແປ້ງສາລີ 1 ບ່ວງແກງ
ໄຂ່ແດງ 4 ໜ່ວຍ
ຜົງໂກໂກ້ 1 ຈອກ
ໄຂ່ຂາວທີ່ຕີຟູ (ໃຊ້ໄຂ່ຂາວຈາກໄຂ່ 4 ໜ່ວຍ)
ນົມຂົ້ນຫວານ 1 ກະປ໋ອງ
ນົມສົດ 1 ກະປ໋ອງ (ໃຊ້ກະປ໋ອງນົມຂົ້ນຫວານເປັນເຄື່ອງຕວງ)
ແປ້ງສາລີ 1 ບ່ວງແກງ
ໄຂ່ແດງ 4 ໜ່ວຍ
ຜົງໂກໂກ້ 1 ຈອກ
ໄຂ່ຂາວທີ່ຕີຟູ (ໃຊ້ໄຂ່ຂາວຈາກໄຂ່ 4 ໜ່ວຍ)
ບ່ອນຊອກຫາສ່ວນປະກອບ
ສຳລັບນົມຂົ້ນຫວານ ແລະ ຜົງໂກໂກ້ ສາມາດຫາຊື້ໄດ້ງ່າຍຕາມຊຸບເປີມາເກັດທົ່ວໄປໃນພະແນກຂະໜົມ ຫຼື ວັດຖຸດິບເຮັດຂອງຫວານ. ໄຂ່ສົດ ແລະ ເນີຍສາມາດຊື້ໄດ້ຕາມຕະຫຼາດສົດ ຫຼື ຕູ້ແຊ່ໃນຮ້ານສະດວກຊື້. ສຳລັບຊັອກໂກແລັດເມັດ (granulado) ຖ້າຊອກຫາບໍ່ໄດ້ ສາມາດໃຊ້ຊັອກໂກແລັດຊິບແບບເມັດນ້ອຍແທນໄດ້ໃນຊັ້ນວາງອຸປະກອນເຮັດເບເກີຣີ.
ວິທີເຮັດ
- ນຳນົມຂົ້ນຫວານໃສ່ເຄື່ອງປັ່ນເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນ
- ຕື່ມເນີຍລົງໄປ
- ຕື່ມນົມສົດລົງໄປ
- ຕື່ມໄຂ່ແດງລົງໄປ
- ຕື່ມແປ້ງສາລີລົງໄປ
- ຕື່ມຜົງໂກໂກ້ລົງໄປ
- ປັ່ນສ່ວນປະສົມທັງໝົດໃຫ້ເຂົ້າກັນຈົນເນື້ອລະອຽດ
- ເທສ່ວນປະສົມທີ່ປັ່ນແລ້ວໃສ່ໃນຊາມ
- ຄ່ອຍໆຄົນໄຂ່ຂາວທີ່ຕີຟູແລ້ວລົງໄປປະສົມດ້ວຍບ່ວງໄມ້
- ທາເນີຍໃຫ້ທົ່ວພິມອົບຂະໜາດໃຫຍ່
- ເທສ່ວນປະສົມທີ່ກຽມໄວ້ລົງໃນພິມ
- ອົບໃນເຕົາອົບທີ່ວອມໄວ້ໃນອຸນຫະພູມ 180°C ປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ
- ນຳອອກຈາກເຕົາອົບ ແລະ ພັກໄວ້ໃຫ້ເຢັນຢ່າງໜ້ອຍ 2 ຊົ່ວໂມງ
- ນຳພຸດດິ້ງທີ່ເຢັນແລ້ວອອກຈາກພິມໃສ່ຈານ
- ຕົກແຕ່ງໜ້າດ້ວຍຊັອກໂກແລັດເມັດ (granulado) ກ່ອນເສີບ
ໝາຍເຫດ
ສູດນີ້ປະສົມປະສານຄວາມສະດວກສະບາຍໃນການປັ່ນສ່ວນປະສົມທັງໝົດດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນ ພ້ອມກັບການໃຊ້ໄຂ່ຂາວທີ່ຕີຟູ ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ເນື້ອພຸດດິ້ງທີ່ເບົາ ແລະ ອະລອຍແບບເຢັນໆ.
ຄະແນນ ແລະ ຄຳເຫັນ