ສູດອາຫານບຣາຊິນ
ເຂົ້າໜົມໝາກພ້າວແບບດັ້ງເດີມ (Beijinho)
ສູດເຂົ້າໜົມຫວານທີ່ມີເອກະລັກຈາກບຣາຊິນ ເຮັດຈາກນົມຂົ້ນຫວານ ແລະ ໝາກພ້າວຂູດ ເໝາະສຳລັບງານລ້ຽງຕ່າງໆ.
0.0 / 5 ຈາກ 0 ການປະເມີນ
ສ່ວນປະກອບ
ນົມຂົ້ນຫວານ 2 ກະປ໋ອງ
ໝາກພ້າວຂູດລະອຽດ 300 ກຣາມ
ເນີຍຈືດ 2 ບ່ວງແກງ
ນ້ຳຕານຊາຍເກັດຕາມຄວາມຕ້ອງການ
ດອກກ້ານພູຕາມຄວາມຕ້ອງການ
ໝາກພ້າວຂູດລະອຽດ 300 ກຣາມ
ເນີຍຈືດ 2 ບ່ວງແກງ
ນ້ຳຕານຊາຍເກັດຕາມຄວາມຕ້ອງການ
ດອກກ້ານພູຕາມຄວາມຕ້ອງການ
ບ່ອນຊອກຫາສ່ວນປະກອບ
ສາມາດຫາຊື້ສ່ວນປະກອບໄດ້ຕາມຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຍ່ອຍທົ່ວໄປ ແລະ ຕະຫຼາດສົດ. ສຳລັບນົມຂົ້ນຫວານ ແລະ ເນີຍ ສາມາດເລືອກຊື້ໄດ້ໃນຊຸບເປີມາເກັດ. ຖ້າບໍ່ມີໝາກພ້າວສົດ ສາມາດໃຊ້ໝາກພ້າວແຫ້ງເປັນເຄື່ອງທົດແທນໄດ້.
ວິທີເຮັດ
- ປະສົມນົມຂົ້ນຫວານ, ເນີຍ ແລະ ໝາກພ້າວຂູດລົງໃນໝໍ້
- ນຳໝໍ້ຂຶ້ນຕັ້ງໄຟອ່ອນຫາປານກາງ
- ກວນສ່ວນປະສົມຕະຫຼອດເວລາປະມານ 15 ນາທີ ຈົນກວ່າສ່ວນປະສົມຈະລົ່ນອອກຈາກກົ້ນໝໍ້ ແລະ ມີລັກສະນະຂຸ້ນ
- ຍົກລົງຈາກເຕົາແລ້ວຖອກໃສ່ຈານ ຫຼື ຖາດ
- ປະໄວ້ໃຫ້ອຸ່ນ
- ທາເນີຍໃສ່ມືເລັກນ້ອຍເພື່ອບໍ່ໃຫ້ຕິດ
- ຕັກສ່ວນປະສົມຂຶ້ນມາປັ້ນເປັນກ້ອນກົມຂະໜາດນ້ອຍ
- ນຳກ້ອນເຂົ້າໜົມທີ່ປັ້ນແລ້ວໄປຄຸກກັບນ້ຳຕານຊາຍ
- ປະດັບໜ້າເຂົ້າໜົມດ້ວຍດອກກ້ານພູ
ໝາຍເຫດ
ເຂົ້າໜົມໝາກພ້າວ ເປັນໜຶ່ງໃນເຂົ້າໜົມທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມທີ່ສຸດໃນງານລ້ຽງຂອງຊາວບຣາຊິນ. ດ້ວຍວິທີການເຮັດທີ່ລຽບງ່າຍ ແລະ ລົດຊາດທີ່ປະສານກັນຢ່າງລົງຕົວລະຫວ່າງໝາກພ້າວ ແລະ ນົມຂົ້ນຫວານ ເຮັດໃຫ້ມັນກາຍເປັນເມນູຫຼັກໃນທຸກງານສະເຫຼີມສະຫຼອງ ບໍ່ວ່າຈະເປັນງານວັນເກີດ ຫຼື ງານແຕ່ງດອງ. ສູດດັ້ງເດີມນີ້ຍັງຄົງຮັກສາລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກ ແລະ ຄວາມອົບອຸ່ນແບບບ້ານໆທີ່ທຸກຄົນມັກ.
ຄະແນນ ແລະ ຄຳເຫັນ