Brasilianescht Rezept
Panéiert Wurschtchen (Salsicha empanada)
Entdeckt d'Rezept fir panéiert Wurschtchen, e klassesche brasilianesche Snack, dee bausse knuspereg an dobannen saftig ass. Perfekt fir Feierdeeg.
0.0 / 5 vun 0 Bewäertungen
Ingredienten
3/4 Taass Miel
Salz no Goût
1/2 Taass Béier
2 Essläffel Geméisueleg
1 Eewäiss zu Schnéi geschloen
24 Cocktail-Wurschtchen
Geméisueleg zum Frittéieren
Salz no Goût
1/2 Taass Béier
2 Essläffel Geméisueleg
1 Eewäiss zu Schnéi geschloen
24 Cocktail-Wurschtchen
Geméisueleg zum Frittéieren
Wou d’Ingredienten ze fanne sinn
All Zutate sinn an all gewéinleche Supermarché disponibel. Als Ersatz fir de Béier kann sprëtzegt Mineralwaasser benotzt ginn, och wann Béier den ideale Goût garantéiert.
Zoubereedung
- An enger klenger Schossel d'Miel mat Salz no Goût vermëschen
- De Béier an den Ueleg zum Miel an d'Salz dobäiginn
- Gutt ërréieren, bis en glaten an homogene Deeg entsteet
- D'Schossel ofdecken an den Deeg fir 1 Stonn am Frigo raschte loossen
- No der Rouzäit dat geschloent Eewäiss virsiichteg ënner den Deeg hiewen, ouni ze réieren, fir d'Liichtegkeet ze behalen
- Jee en Zännstoch an d'Spëtzt vun all Wurschtchen stiechen
- All Wurschtchen an den Deeg dauchen, sou datt se gutt bedeckt sinn
- De Geméisueleg an engem déiwe Kasseroll erhëtzen
- D'Wurschtchen am waarme Ueleg frittéieren, se dobäi geleeëntlech dréinen, bis se gëllen an knuspereg sinn
- D'Wurschtchen aus dem Ueleg huelen an op Kichepabeier leeën, fir iwwerschësseg Fett ze entfernen
Notizen
Panéiert Wurschtchen, och als Salsicha empanada bekannt, si ganz beléift an engem brasilianesche Aperitif, dee gär op Fester oder Familljetreffen zerwéiert gëtt. Den knusperegen Deeg ëmhëllt d'Wurscht a suergt fir e leckere Kontrast vun Texturen, deen jidderengem schmaacht. Dëst Rezept ass einfach ze preparéieren a benotzt zougänglech Zutaten, fir e Resultat dat ëmmer gutt ukënnt.
Bewäertungen a Kommentaren