Brezilya Tarifi
Даамдуу алма (Maçã do amor) – кант сиробундагы салттуу таттуу
Кытырак кант глазуру менен капталган, майрамдык дасторкондун көркү болгон классикалык Maçã do amor таттуусун үйдөн даярдаңыз.
0.0 / 5 dan 0 değerlendirme
Malzemeler
500 мл суу
1 кг ак кумшекер
12 даана кичине же орто өлчөмдөгү, таза жуулуп кургатылган алма
1 аш кашык ак уксус
табаны майлоо үчүн өсүмдүк майы
кызыл түстөгү тамак-аш боёгу (порошок же суюк)
1 кг ак кумшекер
12 даана кичине же орто өлчөмдөгү, таза жуулуп кургатылган алма
1 аш кашык ак уксус
табаны майлоо үчүн өсүмдүк майы
кызыл түстөгү тамак-аш боёгу (порошок же суюк)
Malzemeleri Nerede Bulabilirsiniz
Алмаларды каалаган базардан же дүкөндөн тандап алса болот; кичинекей, катуу сорттор жакшыраак. Ак кумшекер, уксус жана өсүмдүк майы бардык азык-түлүк дүкөндөрүндө бар. Тамак-аш боёгун кондитердик азыктар сатылган атайын дүкөндөрдөн же базардын татымал саткан бөлүмдөрүнөн тапсаңыз болот. Балмуздак таякчаларынын ордуна атайын ашкана дүкөндөрүндө сатылуучу жыгач таякчаларды (шпажка) колдонсоңуз болот.
Hazırlama Şekli
- Алмаларды жакшылап жууп, таза чүпүрөк менен кургатып алыңыз
- Ар бир алманын ортосуна балмуздак таякчасынан же бекем жыгач таякчадан сайып чыгыңыз
- Табактарды же тегиз бетти май менен өтө жука кылып майлап коюңуз, антпесе кант жабышып калышы мүмкүн
- Казанга кумшекер, суу, уксус жана боёкту кошуңуз
- Кашык колдонбой, казанды акырын чайкап аралаштырыңыз, болбосо кант кристаллдашып кетет
- Отту катуулатып, кайнаганга чейин күтүңүз
- Кайнап баштаганда, отту орточо деңгээлге түшүрүп, аралаштырбай 25 мүнөткө жакын карамелденип бышырыңыз
- Даяр болгонун текшерүү үчүн таякчанын учу менен сироптон алып, майланган табакка тамчылатыңыз
- Эгерде тамчы кургаганда катуу жана кытырак болуп калса, демек сироп даяр
- Алмаларды таякчасынан кармап, сиропко толук батырып, айландырып алыңыз
- Майланган табакка тизип, сироп толугу менен катып калганча күтө туруңуз
Notlar
Maçã do amor — бул алманы кайнатылган кызыл түстөгү кант сиробуна ороп жасалган бразилиялык салттуу таттуу. Анын кытырак кабыгы жана ширелүү алмасы майрамдарда жана өзгөчө кечелерде абдан популярдуу. Кант, суу, уксус жана тамак-аш боёгун туура кайнатуу аркылуу ал өзгөчө жылтырак жана даамдуу көрүнүшкө ээ болот. Бул жөнөкөй, бирок абдан жагымдуу десертти үйдөн тез эле жасап алсаңыз болот.
Değerlendirmeler ve Yorumlar