Brezilya Tarifi
Пиканья менен сарымсак (үй шартында)
Жагымдуу, ширелүү пиканья даамдуу, кытырак сарымсак менен – бразилиялык салттуу рецепт, барбекю үчүн эң сонун. Даярдоо оңой жана тез.
0.0 / 5 dan 0 değerlendirme
Malzemeler
1 пиканья (болжол менен 1,2 кг)
Татымына жараша майда туз
Татымына жараша майдаланган сарымсак
Татымына жараша майда туз
Татымына жараша майдаланган сарымсак
Malzemeleri Nerede Bulabilirsiniz
Пиканьяны жана тузду эт сатуучу жайлардан же супермаркеттерден сатып алууга болот. Сарымсакты азык-түлүк дүкөндөрүнөн тапса болот.
Hazırlama Şekli
- Пиканьянын бөлүгүн туз менен толугу менен жаап коюңуз
- Тузду 30-40 мүнөткө сиңирүүгө калтырыңыз
- Эттин үстүнө терең эмес, туурасынан кесүү жасаңыз, бирок этти толук кесип албаңыз
- Пиканьядан ашыкча тузду жеңил чаап алуу менен алып салыңыз
- Бүт бөлүгүн майдаланган сарымсак менен жаап коюңуз
- Барбекюну орточо күл менен даярдаңыз
- Пиканьяны оттон болжол менен 60 см алыстыкта, майы өйдө каратып тордун үстүнө коюңуз
- Каалаган бышуу деңгээлине жеткенге чейин бышырыңыз, ширелүүлүгүн сактоо үчүн ашыкча бышыруудан алыс болуңуз
Notlar
Пиканья менен сарымсак – бразилиялык барбекюнун классикасы, ширелүүлүгү жана бай даамы менен белгилүү. Бул рецептте пиканьянын бүт бөлүгү колдонулат, ал чоң туз жана сарымсак менен жакшылап татымалданып, натыйжада жумшак жана жыпар жыттуу эт чыгат. Бул конокторду татаал эмес, даамдуу негизги тамак менен таң калтыргысы келгендер үчүн практикалык вариант.
Değerlendirmeler ve Yorumlar