Brezilya Tarifi
Паприка кошулган нокот
Паприка кошулган нокот: бул тамак абдан пайдалуу жана даамдуу. Нокоттун калың жана баркыт сымал соусу аны күнүмдүк дасторкон үчүн идеалдуу кылат.
0.0 / 5 dan 0 değerlendirme
Malzemeler
1 чөйчөк нокот
3 чөйчөк суу (нокотту чылап коюу үчүн)
3 чөйчөк суу (бышыруу үчүн)
1 даана лавр жалбырагы
1/2 даана пияз
1 тишче сарымсак
1 чай кашык таттуу паприка
1 аш кашык өсүмдүк майы (кууруу үчүн)
Татымына жараша өсүмдүк майы (акыркы жасалгалоо үчүн)
Татымына жараша туз
Татымына жараша жаңы тартылган кара мурч
3 чөйчөк суу (нокотту чылап коюу үчүн)
3 чөйчөк суу (бышыруу үчүн)
1 даана лавр жалбырагы
1/2 даана пияз
1 тишче сарымсак
1 чай кашык таттуу паприка
1 аш кашык өсүмдүк майы (кууруу үчүн)
Татымына жараша өсүмдүк майы (акыркы жасалгалоо үчүн)
Татымына жараша туз
Татымына жараша жаңы тартылган кара мурч
Malzemeleri Nerede Bulabilirsiniz
Нокотту жана татымалдарды жергиликтүү азык-түлүк дүкөндөрүнөн же базарлардан оңой эле тапса болот.
Hazırlama Şekli
- Нокотту чоң идишке салыңыз
- Үстүнө үч чөйчөк суу куюңуз
- Идиштин оозун жаап сегиз саатка чылап коюңуз
- Чыланган сууну төгүп, нокотту басым астында бышуучу казанга (скороварка) салыңыз
- Үстүнө үч чөйчөк таза суу жана лавр жалбырагын кошуңуз
- Казандын капкагын бекем жаап, отту катуулатыңыз
- Казан кайнап, басым пайда болгондон кийин, отту жайлатып 25 мүнөт бышырыңыз
- Отту өчүрүп, капкагын ачаардан мурун басым өзү чыкканча күтүңүз
- Пияз менен сарымсакты майда туураңыз
- Табага өсүмдүк майын куюп, орточо отто ысытыңыз
- Пиязды бир чымчым туз менен кошуп, алтын түскө келгенче беш мүнөт кууруңуз
- Сарымсак менен паприканы кошуп дагы бир мүнөт кууруңуз
- Казандагы бышкан нокоттон эки чөмүч алып, бир аз суусу менен табага кошуңуз
- Бул нокотторду калакча менен эзип, пюре түрүнө келтириңиз
- Даяр болгон бул коюу аралашманы казандагы калган нокотторго кошуп аралаштырыңыз
- Казандын капкагын ачык бойдон орточо отто дагы 10 мүнөт бышырыңыз
- Туз жана мурчту татымына жараша кошуңуз
- Дасторконго берерден мурун үстүнө бир аз өсүмдүк майын чачып коюңуз
Notlar
Бул тамак ден соолукка пайдалуу жана даярдоосу жеңил болгондуктан, күнүмдүк рацион үчүн мыкты тандоо. Соусту коюу жана жумшак кылуунун сыры — бышкан нокоттун бир аз бөлүгүн тамактын аягында эзип алууда жатат.
Değerlendirmeler ve Yorumlar