រូបមន្តម្ហូបប្រេស៊ីល
មាន់ដុតស្រួយក្នុងឡ (Frango crocante caseiro)
រូបមន្តដ៏ងាយស្រួលសម្រាប់ធ្វើមាន់ដុតដែលមានសំបកខាងក្រៅស្រួយ និងសាច់ខាងក្នុងទន់ឆ្ងាញ់។ ជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អាហារពេលថ្ងៃ ឬពេលល្ងាច។
0.0 / 5 ពី 0 ការវាយតម្លៃ
គ្រឿងផ្សំ
ម្សៅនំប៉័ង ១/២ ពែង
សាច់មាន់ ១,៥ គីឡូក្រាម (កាត់ជាដុំៗតាមចំណូលចិត្ត)
ម៉ាយូណេស ១/២ ពែង
ឈីស Parmesan កិន ១/២ ពែង
ខ្ទឹមបារាំងកិន ១/២ ពែង
គ្រឿងទេសសម្រាប់មាន់តាមចំណូលចិត្ត (អំបិល ម្រេច ខ្ទឹមស ។ល។)
ម៉ាហ្គារីន ៣ ស្លាបព្រាបាយ (កាត់ជាដុំតូចៗ)
សាច់មាន់ ១,៥ គីឡូក្រាម (កាត់ជាដុំៗតាមចំណូលចិត្ត)
ម៉ាយូណេស ១/២ ពែង
ឈីស Parmesan កិន ១/២ ពែង
ខ្ទឹមបារាំងកិន ១/២ ពែង
គ្រឿងទេសសម្រាប់មាន់តាមចំណូលចិត្ត (អំបិល ម្រេច ខ្ទឹមស ។ល។)
ម៉ាហ្គារីន ៣ ស្លាបព្រាបាយ (កាត់ជាដុំតូចៗ)
កន្លែងរកទិញគ្រឿងផ្សំ
ស្វែងរកគ្រឿងផ្សំនៅតាមផ្សារទំនើប ឬទីផ្សារក្នុងស្រុក។ ចំពោះម៉ាហ្គារីន អ្នកអាចប្រើប័ររាវ (Butter) ជាជម្រើសជំនួសបាន ប៉ុន្តែម៉ាហ្គារីនគឺជាគ្រឿងផ្សំដើមដែលល្អបំផុត។
វិធីធ្វើ
- ចាប់ផ្តើមរៀបចំសាច់មាន់៖ លាងសម្អាតសាច់មាន់ឱ្យស្អាត ហើយជូតឱ្យស្ងួតដោយក្រដាសជូតមាត់
- ប្រឡាក់សាច់មាន់ជាមួយអំបិល ម្រេច ខ្ទឹមស និងគ្រឿងទេសផ្សេងទៀតដែលអ្នកចូលចិត្ត
- នៅក្នុងចានមួយលាយម៉ាយូណេស ខ្ទឹមបារាំងកិន ឈីស Parmesan និងម្សៅនំប៉័ងចូលគ្នា
- កូរល្បាយនេះឱ្យសព្វរហូតដល់វាប្រែជាខាប់ល្អ
- លាបម៉ាហ្គារីនបន្តិចបន្តួចនៅលើថាសសម្រាប់ដុត
- ដាក់សាច់មាន់ដែលប្រឡាក់រួចចូលទៅក្នុងថាស ដោយដាក់តម្រៀបគ្នាកុំឱ្យជាន់គ្នា
- លាបល្បាយម៉ាយូណេស និងឈីសដែលបានរៀបចំទុកនោះពីលើសាច់មាន់នីមួយៗឱ្យសព្វ
- ដាក់ដុំម៉ាហ្គារីនតូចៗពីលើល្បាយដែលលាបលើសាច់មាន់នីមួយៗ
- វិធីនេះនឹងជួយឱ្យសាច់មាន់ឡើងពណ៌មាស និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់កាន់តែខ្លាំង
- យកទៅដុតក្នុងឡដែលបានកម្តៅទុកមុននៅសីតុណ្ហភាព ២០០អង្សាសេ រយៈពេលប្រហែល ៤០ ទៅ ៥០ នាទី រហូតដល់សាច់មាន់ឆ្អិនខាងក្នុង និងខាងក្រៅឡើងពណ៌មាសស្រួយល្អ
- ពេលវេលានៃការដុតអាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើប្រភេទឡ និងទំហំនៃដុំសាច់មាន់
កំណត់ចំណាំ
តើអ្នកចង់សាកល្បងធ្វើមាន់ដុតដែលមានសាច់ទន់ឆ្ងាញ់ ហើយមានសំបកខាងក្រៅស្រួយពណ៌មាសដែរឬទេ? រូបមន្តនេះគឺស័ក្តិសមបំផុតសម្រាប់អ្នកដែលកំពុងស្វែងរកវិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារដ៏ជាក់ស្តែង និងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ វាជាមុខម្ហូបដែលគ្រប់គ្នានឹងពេញចិត្ត ជាពិសេសសម្រាប់ការជួបជុំគ្រួសារនៅថ្ងៃចុងសប្តាហ៍ ឬសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចដ៏រហ័សក្នុងថ្ងៃធ្វើការ។ វិធីសាស្ត្រចម្អិនមានភាពងាយស្រួល ហើយលទ្ធផលដែលទទួលបានគឺជាមាន់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់មិនអាចបំភ្លេចបាន ជាមួយនឹងស្រទាប់ខាងក្រៅដែលធានាបាននូវភាពស្រួយល្អឥតខ្ចោះ។
ការវាយតម្លៃ និងមតិ