រូបមន្តម្ហូបប្រេស៊ីល
នំប្រហិតសាច់ក្រកកាឡាប៊្រេសា (Coxinha de calabresa)
ស្វែងយល់ពីរបៀបធ្វើនំ Coxinha ដែលមានស្នូលសាច់ក្រកកាឡាប៊្រេសាដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ជាមួយនឹងសំបកដែលស្រួយនិងខាងក្នុងទន់រលោង។
0.0 / 5 ពី 0 ការវាយតម្លៃ
គ្រឿងផ្សំ
ទឹក ១ ពែង
ទឹកដោះគោ ២ ពែង
ដុំស៊ុបរសជាតិសាច់ជ្រូកជក់ ២ ដុំ
សាច់ក្រកកាឡាប៊្រេសាបកសំបកនិងកិនម៉ត់ ២០០ ក្រាម
ដំឡូងបារាំងស្ងោរនិងកិនម៉ត់ ១/២ ពែង
ប័រ ១ ស្លាបព្រាបាយ
ម្សៅស្រូវសាលី ២ និង ១/២ ពែង
ម៉ាហ្គារីនសម្រាប់លាបផ្ទៃ
ផ្លែអូលីវបៃតងគ្មានគ្រាប់ ២០ គ្រាប់
ម្សៅនំប៉័ងសម្រាប់ប្រឡាក់
ពងមាន់ ១ គ្រាប់ វាយឱ្យសព្វ
ប្រេងសម្រាប់ចៀន
ទឹកដោះគោ ២ ពែង
ដុំស៊ុបរសជាតិសាច់ជ្រូកជក់ ២ ដុំ
សាច់ក្រកកាឡាប៊្រេសាបកសំបកនិងកិនម៉ត់ ២០០ ក្រាម
ដំឡូងបារាំងស្ងោរនិងកិនម៉ត់ ១/២ ពែង
ប័រ ១ ស្លាបព្រាបាយ
ម្សៅស្រូវសាលី ២ និង ១/២ ពែង
ម៉ាហ្គារីនសម្រាប់លាបផ្ទៃ
ផ្លែអូលីវបៃតងគ្មានគ្រាប់ ២០ គ្រាប់
ម្សៅនំប៉័ងសម្រាប់ប្រឡាក់
ពងមាន់ ១ គ្រាប់ វាយឱ្យសព្វ
ប្រេងសម្រាប់ចៀន
កន្លែងរកទិញគ្រឿងផ្សំ
គ្រឿងផ្សំទាំងអស់អាចរកទិញបាននៅតាមផ្សារទំនើបឬហាងលក់ទំនិញទូទៅ។ សាច់ក្រកកាឡាប៊្រេសាគឺជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់ដែលមិនគួរជំនួស ដើម្បីរក្សារសជាតិដើម។
វិធីធ្វើ
- ដាក់ទឹក ទឹកដោះគោ ដុំស៊ុប សាច់ក្រកកាឡាប៊្រេសាដែលកិនរួច ដំឡូងបារាំង និងប័រចូលក្នុងឆ្នាំងធំមួយ
- ដាក់លើភ្លើងហើយរង់ចាំឱ្យល្បាយពុះ
- ចាក់ម្សៅស្រូវសាលីចូលទាំងអស់ក្នុងពេលតែមួយ
- កូរឱ្យសព្វរហូតដល់ម្សៅផ្ដាច់ចេញពីបាតឆ្នាំងទាំងស្រុង
- ដាក់ម្សៅលើផ្ទៃរាបស្មើដែលបានលាបម៉ាហ្គារីនរួច
- ច្របាច់ម្សៅដោយប្រុងប្រយ័ត្នហើយរង់ចាំឱ្យត្រជាក់
- បំបែកម្សៅជាផ្នែកតូចៗ រួចពន្លាតវាដោយដៃ
- ដាក់ផ្លែអូលីវមួយគ្រាប់នៅចំកណ្ដាលនៃម្សៅនីមួយៗ
- ខ្ចប់ម្សៅដោយធ្វើជាទម្រង់រូបរាងដូចដំណក់ទឹកតាមបែបប្រពៃណី
- ជ្រលក់នីមួយៗចូលទៅក្នុងពងមាន់ដែលវាយរួច
- ប្រឡាក់នំជាមួយនឹងម្សៅនំប៉័ង
- ចៀនក្នុងប្រេងក្ដៅរហូតដល់ឡើងពណ៌មាស
- ស្រង់ដាក់លើក្រដាសជូតប្រេងដើម្បីកម្ចាត់ជាតិប្រេងលើសមុនពេលទទួលទាន
កំណត់ចំណាំ
រូបមន្តនេះប្រើសាច់ក្រកកាឡាប៊្រេសាដើម្បីបង្កើតជាអាហារសម្រន់ដ៏ទាក់ទាញ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នារវាងដំឡូងបារាំងនិងទឹកដោះគោនៅក្នុងល្បាយម្សៅ ធានាបាននូវវាយនភាពទន់និងស្រាល ដែលល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ពិធីជប់លៀង ឬអាហារសម្រន់រហ័ស។
ការវាយតម្លៃ និងមតិ