រូបមន្តម្ហូបប្រេស៊ីល
វិធីធ្វើនំកុកស៊ីញ៉ាសាច់មាន់នៅផ្ទះបែបងាយៗ (Coxinha)
រៀនធ្វើ Coxinha សាច់មាន់បំពងប្រេស៊ីលដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៅផ្ទះបែបងាយៗ។ ម្សៅទន់ល្មើយបំពងស្រួយ និងស្នូលសាច់មាន់គ្រីមឆ្ងាញ់ពិសា សម្រាប់ជាអាហារសម្រន់ដ៏ទាក់ទាញ។
0.0 / 5 ពី 0 ការវាយតម្លៃ
គ្រឿងផ្សំ
សាច់មាន់ស្ងោរហែកជាសរសៃ ១.៥ គីឡូក្រាម
ប្រេងអូលីវ ២ ស្លាបព្រាបាយ
ខ្ទឹមបារាំងតូចចិញ្ច្រាំ ១ ដុំ
ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ ២ កំពឹស
គ្រឿងទេសតាមចំណូលចិត្ត (អំបិល, ម្រេច, ជីរវ៉ាន់ស៊ុយ)
requeijão គ្រីម ៣ ស្លាបព្រាបាយ
ទឹក ១ ពែង
ទឹកដោះគោ ២ ពែង
ដុំស៊ុបខ្នររសជាតិបេខុន ឬឆ្អឹងជំនីរ ២ ដុំ
ដំឡូងបារាំងស្ងោរកិនម៉ត់ ១/២ ពែង
ប៊័រ ១ ស្លាបព្រាបាយ
ម្សៅមី ២ និង ១/២ ពែង
ម៉ាហ្ការីនសម្រាប់លាបថាស
ពងទាវាយបំបែក ២ គ្រាប់
ម្សៅនំប៉័ងបំពង (Farinha de rosca)
ប្រេងសម្រាប់បំពង
ប្រេងអូលីវ ២ ស្លាបព្រាបាយ
ខ្ទឹមបារាំងតូចចិញ្ច្រាំ ១ ដុំ
ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ ២ កំពឹស
គ្រឿងទេសតាមចំណូលចិត្ត (អំបិល, ម្រេច, ជីរវ៉ាន់ស៊ុយ)
requeijão គ្រីម ៣ ស្លាបព្រាបាយ
ទឹក ១ ពែង
ទឹកដោះគោ ២ ពែង
ដុំស៊ុបខ្នររសជាតិបេខុន ឬឆ្អឹងជំនីរ ២ ដុំ
ដំឡូងបារាំងស្ងោរកិនម៉ត់ ១/២ ពែង
ប៊័រ ១ ស្លាបព្រាបាយ
ម្សៅមី ២ និង ១/២ ពែង
ម៉ាហ្ការីនសម្រាប់លាបថាស
ពងទាវាយបំបែក ២ គ្រាប់
ម្សៅនំប៉័ងបំពង (Farinha de rosca)
ប្រេងសម្រាប់បំពង
កន្លែងរកទិញគ្រឿងផ្សំ
គ្រឿងផ្សំទូទៅដូចជា សាច់មាន់ ម្សៅមី ដំឡូងបារាំង ប៊័រ និងពងទា អាចរកទិញបានយ៉ាងងាយស្រួលនៅតាមផ្សារទំនើប (ដូចជា AEON, Lucky Supermarket) ឬផ្សារទូទៅក្នុងប្រទេសកម្ពុជា។ សម្រាប់ requeijão ប្រេស៊ីល អ្នកអាចរកទិញបាននៅផ្នែកលក់ផលិតផលទឹកដោះ/ហ្វ្រូម៉ាក់នាំចូល ឬអាចប្រើប្រាស់ Cream Cheese (ក្រែមឈីស) ជាគ្រឿងជំនួសបាន។
វិធីធ្វើ
- សម្រាប់ស្នូល កម្តៅប្រេងអូលីវក្នុងខ្ទះ រួចឆាខ្ទឹមស និងខ្ទឹមបារាំងចិញ្ច្រាំឲ្យឈ្ងុយ
- បន្ថែមសាច់មាន់ហែក និងគ្រឿងទេស រួចឆាប្រហែល ៥ នាទី
- ដកចេញពីចង្ក្រាន លាយ requeijão គ្រីមចូលគ្នាឲ្យសព្វ រួចទុកស្នូលមួយឡែក
- ក្នុងឆ្នាំងធំមួយទៀត លាយទឹក ទឹកដោះគោ ដុំស៊ុប ដំឡូងបារាំងកិន និងប៊័រចូលគ្នា
- ដាក់លើចង្ក្រាន រង់ចាំរហូតដល់ពុះ
- ចាក់ម្សៅមីចូលក្នុងពេលតែមួយ រួចកូរឲ្យលឿន និងស្ទាត់ដៃ រហូតដល់ម្សៅលែងជាប់បាតឆ្នាំង
- ចាក់ម្សៅដែលឆ្អិនទៅលើផ្ទៃរលោងដែលបានលាបប្រេង ឬម៉ាហ្ការីនស្ដើងៗ
- ច្របាច់ច្របល់ម្សៅរហូតដល់ទន់ស្មើសាច់មួយ រួចទុកឲ្យត្រជាក់បន្តិច
- យកម្សៅមួយដុំមកសំប៉ែតលើបាតដៃ ដាក់ស្នូលសាច់មាន់ចូល រួចមូលទ្រង់ទ្រាយជារូបតំណក់ទឹក
- ជ្រលក់ Coxinha ដែលបានមូលរួច ទៅក្នុងពងទាវាយ រួចប្រឡាក់ជាមួយម្សៅនំប៉័ងបំពង
- កម្តៅប្រេងក្នុងឆ្នាំងជ្រៅ រួចបំពង Coxinha រហូតដល់ឡើងពណ៌លឿងស្រស់ស្មើគ្នា
- ស្រង់ Coxinha ដែលបំពងឆ្អិនចេញ រួចដាក់លើក្រដាសជ្រាបប្រេងដើម្បីជូតប្រេងលើស
កំណត់ចំណាំ
Coxinha គឺជាអាហារសម្រន់ដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយនៅក្នុងប្រទេសប្រេស៊ីល ដែលស័ក្តិសមបំផុតសម្រាប់កម្មវិធីជប់លៀង ការញ៉ាំសម្រន់ ឬជាអាហារសម្រន់រហ័ស។ រូបមន្តធ្វើ Coxinha នៅផ្ទះបែបងាយៗនេះ ផ្ដល់នូវការណែនាំមួយជំហានៗយ៉ាងច្បាស់លាស់ ដើម្បីឲ្យអ្នកទទួលបាននំបំពងដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ដែលមានម្សៅទន់ល្មើយ និងស្នូលប្រកបដោយរសជាតិ។
រូបមន្តនេះស័ក្តិសមបំផុតសម្រាប់អ្នកដែលស្វែងរកវិធីធ្វើងាយៗ ដោយប្រើប្រាស់គ្រឿងផ្សំទូទៅ និងបច្ចេកទេសងាយយល់ ធានាថាទោះបីជាអ្នកទើបតែរៀនធ្វើម្ហូបដំបូង ក៏អាចធ្វើនំនេះបានឆ្ងាញ់ដូចទិញនៅហាងនំប៉័ងប្រេស៊ីលដែរ។
រូបមន្តនេះស័ក្តិសមបំផុតសម្រាប់អ្នកដែលស្វែងរកវិធីធ្វើងាយៗ ដោយប្រើប្រាស់គ្រឿងផ្សំទូទៅ និងបច្ចេកទេសងាយយល់ ធានាថាទោះបីជាអ្នកទើបតែរៀនធ្វើម្ហូបដំបូង ក៏អាចធ្វើនំនេះបានឆ្ងាញ់ដូចទិញនៅហាងនំប៉័ងប្រេស៊ីលដែរ។
ការវាយតម្លៃ និងមតិ