រូបមន្តម្ហូបប្រេស៊ីល
នំផាម៉ុនយ៉ាអំបិលជាមួយឈីស៖ រូបមន្តប្រពៃណី (Pamonha salgada)
ស្វែងយល់ពីវិធីធ្វើនំផាម៉ុនយ៉ាអំបិលបែបក្រែមជាមួយពោតស្រស់ និងឈីស ដែលសាកសមបំផុតសម្រាប់ពេលសម្រន់ ឬអាហារដ៏មានឱជារស។
0.0 / 5 ពី 0 ការវាយតម្លៃ
គ្រឿងផ្សំ
ផ្លែពោត ១២ ផ្លែមានទាំងស្លឹក ស្រស់ និងលាងស្អាត
អំបិល ២ ស្លាបព្រាកាហ្វេ
ឈីសប្រភេទ minas ឬ parmesan ដឹងគុបចំនួន ៣ ស្លាបព្រាបាយ
ស្ករស ១/២ ស្លាបព្រាកាហ្វេ
ទឹកដោះគោគោ ១ ពែងកាហ្វេ
ម៉ាហ្គារីន ឬ வெണ്ണ (butter) ១ ស្លាបព្រាបាយ
អំបិល ២ ស្លាបព្រាកាហ្វេ
ឈីសប្រភេទ minas ឬ parmesan ដឹងគុបចំនួន ៣ ស្លាបព្រាបាយ
ស្ករស ១/២ ស្លាបព្រាកាហ្វេ
ទឹកដោះគោគោ ១ ពែងកាហ្វេ
ម៉ាហ្គារីន ឬ வெണ്ണ (butter) ១ ស្លាបព្រាបាយ
កន្លែងរកទិញគ្រឿងផ្សំ
រកទិញពោតស្រស់ ឈីស និងផលិតផលទឹកដោះគោនៅផ្នែកបន្លែស្រស់ និងផលិតផលទឹកដោះគោនៃផ្សារទំនើបក្នុងស្រុក។ អ្នកអាចប្រើប្រាស់ប័រប័រ (butter) ជាគ្រឿងជំនួសម៉ាហ្គារីន (គ្រឿងផ្សំដើមល្អបំផុត)។
វិធីធ្វើ
- បកស្លឹកពោតចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ដោយរក្សាទុកស្លឹកខ្លះឱ្យនៅទាំងមូលសម្រាប់ធ្វើជាបាវខ្ចប់
- កាត់គ្រាប់ពោតចេញពីស្នូលដោយប្រើកាំបិតមុតស្រួច
- ដាក់គ្រាប់ពោតចូលក្នុងម៉ាស៊ីនកិនរហូតទាល់តែទទួលបានម្សៅម៉ដ្តល្អ
- បន្ថែមទឹកដោះគោចូលក្នុងក្រែមពោត ហើយកិនម្តងទៀតឱ្យបានសព្វល្អ
- ចម្រោះល្បិចនេះតាមស្បៃតងរដុប ដើម្បីកម្ចាត់សរសៃ និងទទួលបានក្រែមរលោង
- ផ្ទេរក្រែមដែលបានចម្រោះរួចទៅក្នុងចានគោម ហើយលាយអំបិល ស្ករ និងឈីសដឹងគុបចូលគ្នា
- លាងសម្អាតស្លឹកពោតដែលបានរក្សាទុកក្រោមទឹកម៉ាស៊ីន
- បង្កើតជាថង់តូចៗពីស្លឹកពោត ដើម្បីធ្វើជាចំណែកសម្រាប់ម្នាក់ៗ
- បំពេញថង់នីមួយៗជាមួយក្រែមពោត បិទចុងទាំងសងខាងឱ្យជិត និងចងវាជាមួយខ្សែអំបោះធ្វើម្ហូប
- យកនំផាម៉ុនយ៉ាទៅស្ងោរក្នុងឆ្នាំងទឹកពុះ
- ចម្អិនប្រហែល ១០ នាទីរហូតទាល់តែវាចាប់ផ្តើមរឹង
- ស្រង់នំផាម៉ុនយ៉ាចេញពីទឹក ឱ្យស្រក់ទឹក ហើយបរិភោគពេលក្តៅ ឬនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់
កំណត់ចំណាំ
នំផាម៉ុនយ៉ាអំបិលគឺជាអាហារដ៏មានប្រជាប្រិយភាពរបស់ប្រេស៊ីល ដែលផ្សំឡើងរវាងរសជាតិពោតស្រស់ និងភាពពិសេសរបស់ឈីស។ រូបមន្តប្រពៃណីនេះងាយស្រួលធ្វើ និងផ្តល់នូវលទ្ធផលជាំក្រែមឆ្ងាញ់ពិសា សាកសមបំផុតសម្រាប់ការចែករំលែកក្នុងគ្រប់ឱកាសទាំងអស់។ ការសម្ងាត់គឺស្ថិតនៅលើការជ្រើសរើសស្លឹកពោត និងការប្រុងប្រយ័ត្នពេលកិនពោត ដើម្បីធានាបាននូវវាយនភាពរលោង និងក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៃពោតឆ្អិន។
ការវាយតម្លៃ និងមតិ