រូបមន្តម្ហូបប្រេស៊ីល
កាម៉ារាំងនៅក្នុងល្ពៅ (Camarão na moranga)
កាម៉ារាំងនៅក្នុងល្ពៅ៖ ម្ហូបឯកសញ្ញារបស់ម្ហូបប្រេស៊ីលនេះ រួមបញ្ចូលភាពផ្អែមធម្មជាតិរបស់ល្ពៅជាមួយការញាត់ក្រែមក្រអូបខ្លាំង។
0.0 / 5 ពី 0 ការវាយតម្លៃ
គ្រឿងផ្សំ
1 ផ្លែល្ពៅ moranga មធ្យម លាងស្អាត
4 ស្លាបព្រាបាយ ប្រេង
1/2 ស្លាបព្រាបាយ គ្រឿងទេសបន្លែជាម្សៅ
200 ក្រាម requeijão cremoso
1 គីឡូក្រាម បង្គាស្អាត
1 បន្ទះស្រួច ម្រេចខ្មៅ
2 ស្លាបព្រាបាយ ទឹកក្រូចឆ្មា
2 ខ្ទឹមបារាំង ហាន់ល្អិត
1 កំពឹស ខ្ទឹមស បុក
3 ផ្លែប៉េងប៉ោះ ហាន់ល្អិត (ដកស្បែក និងគ្រាប់ចេញ)
1 ផ្លែ ម្ទេសក្រហម ហាន់ល្អិត
2 ដុំ ទំពាំងបាយជូរបន្លែ
1 ស្លាបព្រាបាយ ម្សៅស្រូវសាលី
1 ពែង ទឹកដូង
1 កំប៉ុង ក្រែមធ្វើម្ហូប
1 ស្លាបព្រាបាយ ខ្ទឹមបារាំងបៃតង ហាន់ល្អិត
1 ស្លាបព្រាបាយ ជីរព្រៅ ហាន់ល្អិត
4 ស្លាបព្រាបាយ ប្រេង
1/2 ស្លាបព្រាបាយ គ្រឿងទេសបន្លែជាម្សៅ
200 ក្រាម requeijão cremoso
1 គីឡូក្រាម បង្គាស្អាត
1 បន្ទះស្រួច ម្រេចខ្មៅ
2 ស្លាបព្រាបាយ ទឹកក្រូចឆ្មា
2 ខ្ទឹមបារាំង ហាន់ល្អិត
1 កំពឹស ខ្ទឹមស បុក
3 ផ្លែប៉េងប៉ោះ ហាន់ល្អិត (ដកស្បែក និងគ្រាប់ចេញ)
1 ផ្លែ ម្ទេសក្រហម ហាន់ល្អិត
2 ដុំ ទំពាំងបាយជូរបន្លែ
1 ស្លាបព្រាបាយ ម្សៅស្រូវសាលី
1 ពែង ទឹកដូង
1 កំប៉ុង ក្រែមធ្វើម្ហូប
1 ស្លាបព្រាបាយ ខ្ទឹមបារាំងបៃតង ហាន់ល្អិត
1 ស្លាបព្រាបាយ ជីរព្រៅ ហាន់ល្អិត
កន្លែងរកទិញគ្រឿងផ្សំ
រកទិញគ្រឿងផ្សំបាននៅផ្សារទំនើប ផ្នែកបន្លែ សមុទ្រស្រស់ គ្រឿងទេស ផលិតផលទឹកដោះគោ និងត្រង់ធ្នើទំនិញកំប៉ុង; សម្រាប់ជំនួស ប្រើក្រែមឈីសកំប៉ុង ឬក្រែមធ្វើម្ហូបស្រដៀងគ្នា បើរក requeijão cremoso មិនបាន។
វិធីធ្វើ
- រុំល្ពៅទាំងមូលដោយក្រដាសអាលុយមីញ៉ូម
- ដុតក្នុងឡដែលបានកំដៅជាមុនដល់ 180ºC ប្រហែល 1 ម៉ោង 30 នាទី រហូតដល់សាច់ល្ពៅទន់
- យកក្រដាសអាលុយមីញ៉ូមចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន
- កាត់ផ្នែកខាងលើនៃល្ពៅ ដើម្បីធ្វើជាគម្រប
- ប្រើស្លាបព្រាយកគ្រាប់ និងសរសៃខាងក្នុងចេញឱ្យអស់
- លាបប្រេង 1 ស្លាបព្រាបាយលើផ្ទៃខាងក្រៅ
- លាយគ្រឿងទេសបន្លែជាមួយ requeijão ហើយលាបល្បាយនោះទៅលើផ្ទៃខាងក្នុងនៃល្ពៅទាំងមូល
- ទុកល្ពៅនៅកន្លែងដែលរក្សាកម្ដៅបាន
- ច្របល់បង្គាជាមួយម្រេចខ្មៅ និងទឹកក្រូចឆ្មា ក្នុងចានមួយ
- កំដៅប្រេងនៅសល់ក្នុងខ្ទះ ហើយបំពងខ្ទឹមបារាំងជាមួយខ្ទឹមស
- បន្ថែមបង្គាដែលបានលាយគ្រឿងទេសចូលទៅក្នុងខ្ទះ
- ចម្អិនប្រហែល 10 នាទី ឬរហូតដល់វាប្រែពណ៌ និងទន់
- បន្ថែមប៉េងប៉ោះហាន់ ម្ទេសក្រហម និងដុំទំពាំងបាយជូរបន្លែ
- លាយម្សៅស្រូវសាលីក្នុងទឹកដូងរហូតដល់រលាយ រួចចាក់ចូលខ្ទះ
- កូរជាបន្តបន្ទាប់ រហូតដល់ទឹកស៊ុបរួមបញ្ចូលគ្នាទាំងស្រុង និងខាប់
- បិទភ្លើង
- បន្ថែមក្រែមធ្វើម្ហូប ខ្ទឹមបារាំងបៃតង និងជីរព្រៅជាដំណាក់កាលចុងក្រោយ
- ដាក់ម្ហូបបង្គាក្រែមទៅក្នុងល្ពៅ
- យកចូលឡបន្ថែមពីរបីនាទី ប្រសិនបើចង់ឱ្យផ្ទៃខាងលើមានស្នាមស្ងោរអាប់
កំណត់ចំណាំ
ជាជម្រើសឆ្ងាញ់សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចពិសេស។ ល្ពៅដើរតួនាទីដូចជាឆ្នាំងធម្មជាតិ រក្សាកម្ដៅនៃម្ហូបខាងក្នុង និងផ្តល់រសជាតិទន់រលោងពិសេសដល់ការចម្អិន។
ការវាយតម្លៃ និងមតិ