រូបមន្តម្ហូបប្រេស៊ីល
បង្គារបែបបាអ៊ីយ៉ា (Camarão à moda baiana)
បង្គារបែបបាអ៊ីយ៉ា ជាមុខម្ហូបប្រេស៊ីលដែលមានរសជាតិដិតពីប្រេងដេនដេ និងភាពផ្អែមឆ្ងាញ់របស់គ្រឿងសមុទ្រ ងាយធ្វើ ហើយគួរឱ្យចង់ញ៉ាំ។
0.0 / 5 ពី 0 ការវាយតម្លៃ
គ្រឿងផ្សំ
បង្គាស្អាត 1 kg
អំបិលតាមចំណូលចិត្ត
ម្រេចខ្មៅតាមចំណូលចិត្ត
ទឹកក្រូចឆ្មារតាមចំណូលចិត្ត
ជីបៃតងហាន់តាមចំណូលចិត្ត
ប៉េងប៉ោះទុំ 1 kg ដកសំបក និងគ្រាប់ចេញ
ប្រេងសណ្ដែកសៀង 2 ស្លាបព្រាបាយ
ប្រេងដេនដេ 2 ទៅ 3 ស្លាបព្រាបាយ
ទឹកដោះដូងតាមចំណូលចិត្ត
អំបិលតាមចំណូលចិត្ត
ម្រេចខ្មៅតាមចំណូលចិត្ត
ទឹកក្រូចឆ្មារតាមចំណូលចិត្ត
ជីបៃតងហាន់តាមចំណូលចិត្ត
ប៉េងប៉ោះទុំ 1 kg ដកសំបក និងគ្រាប់ចេញ
ប្រេងសណ្ដែកសៀង 2 ស្លាបព្រាបាយ
ប្រេងដេនដេ 2 ទៅ 3 ស្លាបព្រាបាយ
ទឹកដោះដូងតាមចំណូលចិត្ត
កន្លែងរកទិញគ្រឿងផ្សំ
បង្គា ប៉េងប៉ោះ ក្រូចឆ្មារ ជីបៃតង ប្រេងសណ្ដែកសៀង និងទឹកដោះដូងអាចរកបាននៅផ្សារ ហាងលក់គ្រឿងទេស និងផ្សារទំនើប។ ប្រេងដេនដេគួររកនៅហាងលក់គ្រឿងទេសអន្តរជាតិ ឬគ្រឿងទេសអាហារប្រេស៊ីល/អាហ្វ្រិក; ប្រេងដូងក្រហមអាចជំនួសបាន ប៉ុន្តែប្រេងដេនដេគឺជាជម្រើសដើម។
វិធីធ្វើ
- ចាប់ផ្តើមដោយសម្អាតបង្គាឱ្យបានល្អ ដកសំបក និងសរសៃខាងក្នុងចេញ រួចលាងក្រោមទឹកហូរ
- ប្រឡាក់បង្គាជាមួយអំបិល ម្រេច ទឹកក្រូចឆ្មារ និងជីបៃតង ហើយទុកឱ្យជ្រួតរសជាតិពីរបីនាទី
- កំដៅប្រេងក្នុងឆ្នាំង ហើយឆាបង្គារហូតដល់ឡើងពណ៌មាសស្អាត
- បន្ថែមប៉េងប៉ោះហាន់ចូលឆ្នាំង ហើយចម្អិនរហូតដល់វារលាយ បង្កើតជាទឹកជ្រលក់ខាប់
- ចាក់ទឹកដោះដូងចូល បិទគម្របឆ្នាំងឱ្យជិត ហើយចម្អិនលើភ្លើងតិចប្រហែល 10 នាទី ដើម្បីឱ្យរសជាតិចូលគ្នា
- បញ្ចប់ដោយលាយប្រេងដេនដេចូល ហើយកែរសជាតិម្រេចតាមចំណូលចិត្ត មុនពេលលើកបម្រើ
កំណត់ចំណាំ
មុខម្ហូបនេះស័ក្តិសមសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ពិសេសដែលមានអត្តសញ្ញាណរសជាតិច្បាស់។ ការផ្សំទឹកដោះដូងជាមួយប្រេងដេនដេ បង្កើតជាទឹកជ្រលក់ខាប់ឆ្ងាញ់ ដែលសមជាមួយបាយសស្រួយ។
ការវាយតម្លៃ និងមតិ