Бразилиялық рецепт
Үйдегі дәстүрлі киш (Quiche)
Қытырлақ қатпарлы қамыр мен кремді салмасы бар жеңіл кишті қалай дайындауды үйреніңіз. Жылдам тіскебасарға да, толық асқа да жарайды.
0.0 / 5 -ден 0 бағалаулар
Ингредиенттер
1 пакет дайын қатпарлы қамыр
4 бүтін жұмыртқа
1 банка қаймақ
1 стақан табиғи йогурт
2 шағын пакет үгітілген пармезан ірімшігі
300 г тілімделген немесе текшелеп кесілген моцарелла ірімшігі
250 г тілімделген немесе текшелеп кесілген ветчина
4 бүтін жұмыртқа
1 банка қаймақ
1 стақан табиғи йогурт
2 шағын пакет үгітілген пармезан ірімшігі
300 г тілімделген немесе текшелеп кесілген моцарелла ірімшігі
250 г тілімделген немесе текшелеп кесілген ветчина
Ингредиенттерді қайдан табуға болады
Қазақстанда бұл рецептке арналған өнімдерді супермаркеттердің сүт өнімдері, шұжық-ет және мұздатылған қамыр бөлімдерінен табуға болады; дайын қатпарлы қамырды тоңазытылған қамыр қатарынан іздеңіз. Қажет болса, қатпарлы қамырға балама ретінде дайын пирог қамырын қолдануға болады.
Дайындау әдісі
- Жұмыртқаларды жеңіл шайқап, омлет дайындағандай етіп араластырыңыз
- Шайқалған жұмыртқаға қаймақты, табиғи йогуртты және үгітілген пармезанның бір пакетін қосыңыз
- Біркелкі крем болғанша жақсылап араластырыңыз
- Моцарелла мен ветчинаны жіңішке жолақтарға немесе ұсақ текшелерге кесіңіз
- Ветчина мен моцарелланы жұмыртқа креміне қосып, абайлап араластырыңыз
- Дайын қатпарлы қамырмен бәліш қалыпын қаптаңыз
- Салма қоспасын қалыптағы қамырдың үстіне құйыңыз
- Үстіне қалған үгітілген пармезанды сеуіп шығыңыз
- Алдын ала орташа температураға дейін қыздырылған пешке салып, беті алтын түске еніп, гратен болғанша пісіріңіз
Ескертулер
Бұл — киштің классикалық рецепті, бразилиялық асүйде кеңінен бағаланатын, дәмі мен ыңғайлылығын қатар іздейтіндерге өте қолайлы әмбебап тағам. Қытырлақ қатпарлы қамыр мен ірімшік пен ветчинаға бай, кремді салманың үйлесімі оны жылдам тіскебасардан бастап жеңіл негізгі асқа дейін әртүрлі жағдайға лайық дәмді нұсқа етеді.
Бағалаулар мен пікірлер