Бразилиялық рецепт
Кремді және оңай сәбіз суфлесі (Souflé de cenoura cremoso)
Үйде дайындалатын дәмді сәбіз суфлесі – бұл жеңіл әрі тойымды тағам, оны гарнир ретінде немесе дәмді тағам ретінде ұсынуға болады.
0.0 / 5 -ден 0 бағалаулар
Ингредиенттер
250 г пісірілген және суы сорғытылған сәбіз
200 мл сүт
2 ірі жұмыртқа
100 г үккіштен өткізілген пармезан ірімшігі
Бетіне себу үшін үккіштен өткізілген пармезан ірімшігі (міндетті емес)
Майлауға арналған сары май немесе өсімдік майы
200 мл сүт
2 ірі жұмыртқа
100 г үккіштен өткізілген пармезан ірімшігі
Бетіне себу үшін үккіштен өткізілген пармезан ірімшігі (міндетті емес)
Майлауға арналған сары май немесе өсімдік майы
Ингредиенттерді қайдан табуға болады
Ингредиенттерді кез келген ірі супермаркеттің көкөніс және сүт өнімдері бөлімінен табуға болады. Пармезан ірімшігін сүт өнімдері сөрелерінен сатып алуға болады.
Дайындау әдісі
- Блендер ыдысына пісірілген сәбізді, сүтті, жұмыртқаны және үккіштен өткізілген ірімшіктің жартысын салыңыз
- Барлық ингредиенттерді біртекті қоспа болғанша жақсылап шайқаңыз
- Төзімді ыдысты (пирекс) сары маймен немесе өсімдік майымен майлап, қажет болса, ірімшік себіңіз
- Блендерде дайындалған қоспаны дайын ыдысқа құйыңыз
- Егер қолданып жатсаңыз, ірімшіктің қалған бөлігін үстіне себіңіз
- Алдын ала 180°C температураға дейін қыздырылған пеште шамамен 20-30 минут немесе суфле алтын түске еніп, қатайғанша пісіріңіз
Ескертулер
Бұл сәбіз суфлесі – бразилиялық асханадағы өте танымал әрі әмбебап тағам. Оның ауадай жеңіл текстурасы, сәбіздің тәттілігі мен ірімшіктің тұзды дәмінің үйлесімі көпшілікке ұнайды. Бұл тағам тағамтану тұрғысынан пайдалы және дайындалуы өте ыңғайлы, сондықтан оны негізгі тағамның алдындағы жеңіл тағам (закуска), гарнир немесе жай ғана жылдам әрі дәмді тамақ ретінде ұсынуға болады.
Дайындау процесі қарапайым және әдетте әр үйде табылатын ингредиенттерді қажет етеді. Нәтижесінде кез келген талғамды қанағаттандыратын керемет жеңіл әрі нәзік тағам шығады.
Дайындау процесі қарапайым және әдетте әр үйде табылатын ингредиенттерді қажет етеді. Нәтижесінде кез келген талғамды қанағаттандыратын керемет жеңіл әрі нәзік тағам шығады.
Бағалаулар мен пікірлер