Brazilian Recipe https://brazilianrecipe.com/ka/recipe/%E1%83%A8%E1%83%98%E1%83%9C-%E1%83%9B%E1%83%9D%E1%83%9B%E1%83%96%E1%83%90%E1%83%93%E1%83%94%E1%83%91%E1%83%A3%E1%83%9A%E1%83%98-%E1%83%A4%E1%83%9D%E1%83%92%E1%83%90%E1%83%AA%E1%83%90-%E1%83%A0%E1%83%91%E1%83%98%E1%83%9A%E1%83%98-%E1%83%93%E1%83%90-%E1%83%AE%E1%83%A0%E1%83%90%E1%83%A8%E1%83%A3%E1%83%9C%E1%83%90-%E1%83%AA%E1%83%9D%E1%83%9B%E1%83%98

ბრაზილიური რეცეპტი

შინ მომზადებული ფოგაცა: რბილი და ხრაშუნა ცომი (Fogazza)

Name: შინ მომზადებული ფოგაცა: რბილი და ხრაშუნა ცომი (Fogazza)
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 1 ცალი კვერცხი; 1/2 კგ ხორბლის ფქვილი; 2 სუფრის კოვზი ზეთი; 1 ჭიქა წყალი; 1 კუბიკი ახალი საფუარი; 25 გ შაქარი; 15 გ მარილი

აღმოაჩინეთ, როგორ მოამზადოთ ბრაზილიური სტილის ფოგაცა სახლის პირობებში. მიიღეთ ჰაეროვანი და ნაზი ცომი, რომელიც იდეალურია ნებისმიერი შიგთავსისთვის.

0.0 / 5 მიერ 0 მიმოხილვები

30 წთ მომზადება 20 წთ მომზადება 10 ნაწილებს 147 ნახვები

ინგრედიენტები

1 ცალი კვერცხი
1/2 კგ ხორბლის ფქვილი
2 სუფრის კოვზი ზეთი
1 ჭიქა წყალი
1 კუბიკი ახალი საფუარი
25 გ შაქარი
15 გ მარილი

სად ვიპოვოთ ინგრედიენტები

ინგრედიენტების შეძენა შესაძლებელია ადგილობრივ სასურსათო მაღაზიებსა და ბაზრებში. ახალი საფუარი მოიძიეთ მაცივრების განყოფილებაში, ხოლო ფქვილი და ზეთი – სასურსათო რიგებში.

მომზადების მეთოდი

შეურიეთ საფუარი ფქვილის მცირე ნაწილს და ცოტა წყალს, რათა მიიღოთ ე.წ. "ღრუბელი".
დატოვეთ ნარევი დაახლოებით 10 წუთით, რათა საფუარი გააქტიურდეს.
თანდათანობით დაამატეთ დარჩენილი ფქვილი, კვერცხი, შაქარი, მარილი, ზეთი და წყალი.
კარგად მოზილეთ, სანამ არ მიიღებთ ერთგვაროვან და ძალიან რბილ ცომს.
გააკეთეთ სასურველი ზომის ბურთულები და დაასვენეთ 15 წუთით სუფთა ტილოს ქვეშ.
გააბრტყელეთ თითოეული ბურთულა, ჩადეთ შიგთავსი და დახურეთ ნაპირები, როგორც პასტელის (pastel) შემთხვევაში.
დააწყვეთ ფოგაცები ცხიმწასმულ ტაფაზე და შეწვის წინ მოკლე ხნით დაასვენეთ.
შეწვით ცხელ ზეთში ორივე მხრიდან ოქროსფერ შეფერილობამდე და გადაიტანეთ ქაღალდის ხელსახოცზე ზედმეტი ცხიმის მოსაცილებლად.

დაკვირვებები

ფოგაცა არის ტრადიციული ბრაზილიური ცხიმოანი საჭმელი, რომელიც გამოირჩევა მსუბუქი და ფაფუკი ცომით. ეს რეცეპტი იყენებს ახალ საფუარს და ზელვის მარტივ ტექნიკას, რაც უზრუნველყოფს იდეალურ შედეგს, რომელიც შესანიშნავად ერწყმის სხვადასხვა მარილიან შიგთავსს.

Brazilian Recipe ბრაზილიური რეცეპტები რამდენიმე ენაზე - https://brazilianrecipe.com/ka/recipe/%E1%83%A8%E1%83%98%E1%83%9C-%E1%83%9B%E1%83%9D%E1%83%9B%E1%83%96%E1%83%90%E1%83%93%E1%83%94%E1%83%91%E1%83%A3%E1%83%9A%E1%83%98-%E1%83%A4%E1%83%9D%E1%83%92%E1%83%90%E1%83%AA%E1%83%90-%E1%83%A0%E1%83%91%E1%83%98%E1%83%9A%E1%83%98-%E1%83%93%E1%83%90-%E1%83%AE%E1%83%A0%E1%83%90%E1%83%A8%E1%83%A3%E1%83%9C%E1%83%90-%E1%83%AA%E1%83%9D%E1%83%9B%E1%83%98