Brazilian Recipe https://brazilianrecipe.com/ka/recipe/%E1%83%9B%E1%83%90%E1%83%A0%E1%83%A2%E1%83%98%E1%83%95%E1%83%98-%E1%83%93%E1%83%90-%E1%83%92%E1%83%94%E1%83%9B%E1%83%A0%E1%83%98%E1%83%94%E1%83%9A%E1%83%98-%E1%83%91%E1%83%A0%E1%83%90%E1%83%96%E1%83%98%E1%83%9A%E1%83%98%E1%83%A3%E1%83%A0%E1%83%98-%E1%83%98%E1%83%90%E1%83%99%E1%83%98%E1%83%A1%E1%83%9D%E1%83%91%E1%83%90

ბრაზილიური რეცეპტი

მარტივი და გემრიელი ბრაზილიური იაკისობა (Yakissoba e)

Name: მარტივი და გემრიელი ბრაზილიური იაკისობა (Yakissoba e)
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 7
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 1 შეკვრა სპაგეტი (N8); 500 გ ხორცის ნაჭრები (სურვილისამებრ); მარილი გემოვნებით; 1 კონა იაპონური ბროკოლი; 1 სტაფილო, დაჭრილი საშუალო რგოლებად; 1 ბულგარული წიწაკა, დაჭრილი საშუალო ნაჭრებად; 1 ხახვი, დაჭრილი საშუალო ნაჭრებად; 1 კუბიკი ბოსტნეულის ბულიონი; 1/2 ჭიქა წყალი (ბოსტნეულის მოსახარშად); მცენარეული ზეთი (სურვილისამებრ, ხორცის შესაწვავად); 500 მლ მზა იაკისობას სოუსი; 5 სუფრის კოვზი სოიოს სოუსი (ან ვუსტერშირის სოუსი); 500 მლ წყალი (სოუსისთვის); 1 სუფრის კოვზი მზესუმზირის ზეთი (სოუსისთვის); 2 სუფრის კოვზი სიმინდის სახამებელი; 1 კუბიკი ხორცის ბულიონი; შამპინიონი გემოვნებით (სურვილისამებრ)

აღმოაჩინეთ ბრაზილიური იაკისობას რეცეპტი ბროკოლით, სტაფილოთი და ბულგარული წიწაკით. აზიური კერძის ადაპტირებული ვერსია, რომელიც გამოირჩევა მომზადების სიმარტივითა და არომატული გემოებით.

0.0 / 5 მიერ 0 მიმოხილვები

60 წთ მომზადება 7 ნაწილებს 825 ნახვები

ინგრედიენტები

1 შეკვრა სპაგეტი (N8)
500 გ ხორცის ნაჭრები (სურვილისამებრ)
მარილი გემოვნებით
1 კონა იაპონური ბროკოლი
1 სტაფილო, დაჭრილი საშუალო რგოლებად
1 ბულგარული წიწაკა, დაჭრილი საშუალო ნაჭრებად
1 ხახვი, დაჭრილი საშუალო ნაჭრებად
1 კუბიკი ბოსტნეულის ბულიონი
1/2 ჭიქა წყალი (ბოსტნეულის მოსახარშად)
მცენარეული ზეთი (სურვილისამებრ, ხორცის შესაწვავად)
500 მლ მზა იაკისობას სოუსი
5 სუფრის კოვზი სოიოს სოუსი (ან ვუსტერშირის სოუსი)
500 მლ წყალი (სოუსისთვის)
1 სუფრის კოვზი მზესუმზირის ზეთი (სოუსისთვის)
2 სუფრის კოვზი სიმინდის სახამებელი
1 კუბიკი ხორცის ბულიონი
შამპინიონი გემოვნებით (სურვილისამებრ)

სად ვიპოვოთ ინგრედიენტები

ყველა ინგრედიენტის შეძენა შესაძლებელია ადგილობრივ სასურსათო მაღაზიებსა და ჰიპერმარკეტებში. ახალი ბოსტნეულის პოვნა რეკომენდებულია ბაზრებსა და სუპერმარკეტების ბოსტნეულის განყოფილებებში. სიმინდის სახამებელი და სოიოს სოუსი ხელმისაწვდომია აზიური პროდუქტების ან სანელებლების თაროებზე.

მომზადების მეთოდი

მოხარშეთ სპაგეტი მარილიან წყალში ალ დენტე მდგომარეობამდე, შემდეგ გადაწურეთ და გადადგით გვერდზე.
მოამზადეთ ბოსტნეული: მოშუშეთ სტაფილო, ბულგარული წიწაკა, ხახვი და ბროკოლი თავდახურულ ქვაბში 1/2 ჭიქა წყალთან და გახსნილ ბოსტნეულის ბულიონთან ერთად. ხარშეთ მანამ, სანამ ბოსტნეული არ დარბილდება, მაგრამ შენარჩუნებული ექნება სიმკვრივე.
ხორცის ნაჭრები შეაზავეთ მხოლოდ მარილით.
ტაფაზე გააცხელეთ მცირე რაოდენობით მცენარეული ზეთი და შეწითლეთ ხორცის ნაჭრები.
შეუერთეთ შემწვარი ხორცი მოშუშულ ბოსტნეულს.
სოუსის მოსამზადებლად ცალკე ქვაბში აურიეთ მზა იაკისობას სოუსი, სოიოს სოუსი, მზესუმზირის ზეთი და 500 მლ წყალი.
სიმინდის სახამებელი გახსენით ცოტაოდენ ცივ წყალში და დაუმატეთ სოუსის მასას. ასევე დაუმატეთ ხორცის ბულიონის კუბიკი.
ნაზავი მიიყვანეთ საშუალო ცეცხლზე და მუდმივად ურიეთ, სანამ სოუსი არ შესქელდება.
შესქელებული სოუსი დაასხით ხორცსა და ბოსტნეულს, კარგად აურიეთ და ადუღეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში, დროდადრო მორევით.
სურვილის შემთხვევაში, ამ ეტაპზე დაუმატეთ დაჭრილი შამპინიონი.
მიირთვით სოუსიანი ხორცი და ბოსტნეული მოხარშულ მაკარონთან ერთად.

დაკვირვებები

ბრაზილიური იაკისობა არის აზიური კლასიკური კერძის პოპულარული და ადაპტირებული ვერსია, რომელმაც თავისი პრაქტიკულობითა და გამორჩეული გემოთი ბრაზილიურ სამზარეულოში მყარად დაიმკვიდრა ადგილი. ეს კერძი იდეალურია სწრაფი, მაგრამ სრულფასოვანი სადილისთვის: ის აერთიანებს ნაზ მაკარონს, ახალ ბოსტნეულს და თქვენს მიერ არჩეულ ხორცს არომატულ სოუსში. რეცეპტის მთავარი საიდუმლო ბროკოლისა და სხვა ბოსტნეულის სწორად მოშუშვაშია, რაც კერძს სასარგებლო და სასიამოვნო ტექსტურას სძენს.

მოემზადეთ კაშკაშა და არომატული კერძისთვის. ბოსტნეულის სიხასხასე, ხორცის წვნიანობა და უნიკალური სოუსი ქმნის შესანიშნავ გასტრონომიულ გამოცდილებას, რომელიც ნებისმიერ დღეს გაალამაზებს.

Brazilian Recipe ბრაზილიური რეცეპტები რამდენიმე ენაზე - https://brazilianrecipe.com/ka/recipe/%E1%83%9B%E1%83%90%E1%83%A0%E1%83%A2%E1%83%98%E1%83%95%E1%83%98-%E1%83%93%E1%83%90-%E1%83%92%E1%83%94%E1%83%9B%E1%83%A0%E1%83%98%E1%83%94%E1%83%9A%E1%83%98-%E1%83%91%E1%83%A0%E1%83%90%E1%83%96%E1%83%98%E1%83%9A%E1%83%98%E1%83%A3%E1%83%A0%E1%83%98-%E1%83%98%E1%83%90%E1%83%99%E1%83%98%E1%83%A1%E1%83%9D%E1%83%91%E1%83%90

ინგრედიენტები

სად ვიპოვოთ ინგრედიენტები

მომზადების მეთოდი

დაკვირვებები

რეიტინგი და კომენტარები