ბრაზილიური რეცეპტი
ბრინჯი ლაიმის ცედრით
ეს ბრინჯი ლაიმის ცედრით კლასიკური ბრაზილიური რეცეპტია, რომელსაც აფასებენ სიგრილის, ციტრუსის არომატისა და მარტივი მომზადების გამო.
0.0 / 5 მიერ 0 მიმოხილვები
ინგრედიენტები
1 ჩაის ჭიქა ბრინჯი
2 ჩაის ჭიქა წყალი
1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
1/2 თავი ხახვი
1 დაფნის ფოთოლი
1/2 ჩაის კოვზი მარილი
1 ლაიმის ცედრა
2 ჩაის ჭიქა წყალი
1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
1/2 თავი ხახვი
1 დაფნის ფოთოლი
1/2 ჩაის კოვზი მარილი
1 ლაიმის ცედრა
სად ვიპოვოთ ინგრედიენტები
1 xícara (chá) de arroz
2 xícaras (chá) de água
1 colher (sopa) de azeite
1/2 cebola
1 folha de louro
1/2 colher (chá) de sal
raspas de 1 limão-taiti
2 xícaras (chá) de água
1 colher (sopa) de azeite
1/2 cebola
1 folha de louro
1/2 colher (chá) de sal
raspas de 1 limão-taiti
მომზადების მეთოდი
- გაფცქვენით ხახვი და ძალიან წვრილად დაჭერით
- წყალი ჩაასხით ჩაიდანში და დაბალ ცეცხლზე მიიყვანეთ ადუღებამდე
- საშუალო ზომის ქვაბი დაბალ ცეცხლზე გააცხელეთ
- დაამატეთ ზეითუნის ზეთი და დაჭრილი ხახვი
- მოაყარეთ მწიკვი მარილი
- შუშეთ დაახლოებით 2 წუთი, სანამ ხახვი დარბილდება
- ქვაბში ჩადეთ დაფნის ფოთოლი და ბრინჯი
- ურეთ დაახლოებით 1 წუთი, რომ მარცვლები ზეითუნის ზეთით დაიფაროს, რაც ფხვიერ შედეგს უზრუნველყოფს
- გაზომეთ 2 ჩაის ჭიქა მდუღარე წყალი და დაასხით ბრინჯს
- დაამატეთ დარჩენილი მარილი და აურიეთ
- ცეცხლი საშუალომდე აუწიეთ
- ამ მომენტიდან აღარ მოურიოთ
- დაელოდეთ, სანამ წყალი დაშრება და მარცვლების დონემდე დავა
- დაუწიეთ ცეცხლს და ქვაბს ნახევრად დაახურეთ თავსახური
- ხარშეთ, სანამ მთელი წყალი შეიწოვება
- ჩანგლით შეამოწმეთ ქვაბის ძირი, რომ დარწმუნდეთ, წყალი მთლიანად დაშრა
- გამორთეთ ცეცხლი
- დაამატეთ ლაიმის ცედრა
- ქვაბს მთლიანად დაახურეთ თავსახური
- ბრინჯი ორთქლში 5 წუთით დაასვენეთ
- ჩანგლით გააფხვიერეთ მარცვლები და ცედრა შეურიეთ
- გადაიტანეთ ჯამში და მაშინვე მიიტანეთ სუფრაზე
დაკვირვებები
შესანიშნავი გარნირია სხვადასხვა კერძისთვის და ყოველდღიურ სადილს მსუბუქ, დახვეწილ ელფერს მატებს.
რეიტინგი და კომენტარები