Brasilísk uppskrift
Fullkomin hvít hrísgrjón
Lærðu að elda fullkomin hvít hrísgrjón sem eru létt og losa sig hvert frá öðru.
0.0 / 5 af 0 umsagnir
Hráefni
1 msk ólífuolía
1/2 laukur, smátt saxaður
1 lárviðarlauf
1 bolli hrísgrjón
1/2 tsk salt
2 bollar sjóðandi vatn
1/2 laukur, smátt saxaður
1 lárviðarlauf
1 bolli hrísgrjón
1/2 tsk salt
2 bollar sjóðandi vatn
Hvar er hægt að finna hráefnin
Allt hráefni er fáanlegt í almennum matvöruverslunum.
Aðferð
- Saxið laukinn í mjög smáa teninga
- Hitið vatnið að suðu
- Hitið meðalstóran pott við lágan hita
- Bætið ólífuolíu og lauk út í
- Setjið ögn af salti saman við
- Steikið laukinn í 2 mínútur þar til hann verður mjúkur
- Bætið lárviðarlaufi út í pottinn
- Bætið hrísgrjónunum út í og hrærið í 1 mínútu svo olían hjúpi öll kornin
- Hellið sjóðandi vatninu yfir hrísgrjónin
- Bætið restinni af saltinu út í og hrærið varlega
- Hækkið hitann á miðlungsstyrk
- Ekki hræra meira í hrísgrjónunum héðan í frá
- Bíðið þar til vatnið er komið niður að yfirborði hrísgrjónanna
- Lækkið hitann og setjið lokið hálfa leið á pottinn
- Eldið þar til allt vatnið hefur gufað upp
- Athugið hvort þau séu tilbúin með því að stinga gaffli í botninn og færa grjónin til hliðar
- Látið malla í smá stund til viðbótar ef enn er raki í pottinum
- Slökkvið á hitanum og látið pottinn standa með lokinu á í 5 mínútur svo gufan ljúki elduninni
- Hrærið varlega í grjónunum með gaffli áður en þau eru borin fram
Athugasemdir
Þessi aðferð tryggir klassískan, léttan og mjúkan meðlætisrétt sem er fullkominn grunnur fyrir hversdagsmáltíðir.
Einkunnir og athugasemdir