Resep Khas Brasil
Pave Kacang Mete Creamy Rumahan yang Mudah
Pave kacang buatan sendiri yang lembut, lumer, dan lezat dengan lapisan biskuit. Hidangan penutup klasik yang praktis untuk berbagai suasana.
0.0 / 5 dari 0 ulasan
Bahan
300 ml susu cair full cream
1 bungkus biskuit Marie atau biskuit gandum serupa
250 g kacang mete (atau kacang Brazil)
6 butir kuning telur, saring
1 kaleng krim kental (krim nabati/susu) tanpa air
2 cangkir gula pasir
250 g mentega tawar pada suhu ruang
1 bungkus biskuit Marie atau biskuit gandum serupa
250 g kacang mete (atau kacang Brazil)
6 butir kuning telur, saring
1 kaleng krim kental (krim nabati/susu) tanpa air
2 cangkir gula pasir
250 g mentega tawar pada suhu ruang
Tempat Menemukan Bahan
Kacang mete dan biskuit Marie dapat ditemukan di lorong bahan kue atau camilan supermarket lokal. Mentega tawar dan krim kental tersedia di bagian pendingin produk olahan susu. Gunakan kacang kenari sebagai substitusi jika kacang mete atau kacang Brazil tidak tersedia.
Cara Memasak
- Haluskan kacang menggunakan blender hingga teksturnya menjadi remahan halus
- Di dalam panci, campurkan kacang yang sudah halus dengan krim kental dan sedikit garam
- Masak dengan api kecil, aduk terus hingga sedikit mengental
- Angkat dari api dan sisihkan hingga dingin
- Dalam wadah besar, kocok kuning telur yang telah disaring bersama mentega dan gula hingga menjadi krim yang pucat dan mengembang
- Masukkan campuran kacang dan krim ke dalam krim kuning telur secara perlahan, aduk lipat dari bawah ke atas agar teksturnya tetap ringan
- Di piring cekung, siapkan campuran sedikit susu dan beberapa sendok krim kacang untuk merendam biskuit
- Pada dasar wadah kaca atau loyang saji, susun satu lapis biskuit yang sudah dicelup ke dalam campuran susu
- Tutupi dengan satu lapisan krim kacang
- Ulangi urutan lapisan biskuit dan krim hingga semua bahan habis, pastikan lapisan terakhir adalah krim
- Jika suka, taburkan remahan kacang di atasnya sebagai hiasan
- Tutup wadah dengan plastik wrap dan simpan di dalam freezer setidaknya selama 4 jam atau hingga padat
Catatan
Resep pave kacang ini adalah hidangan klasik yang pasti disukai semua orang. Ini adalah pilihan makanan penutup yang praktis, dibuat dengan bahan-bahan yang mudah Anda temukan di pasar swalayan. Sangat cocok bagi Anda yang menginginkan hidangan manis yang nikmat tanpa repot, ideal untuk disajikan setelah makan siang atau saat jamuan santai di sore hari.
Ulasan dan Komentar