Công thức Brazil
Nhân bánh gối thịt băm trứng luộc kiểu Brazil
Nhân thịt băm kết hợp với trứng luộc là hương vị kinh điển từ các khu chợ truyền thống Brazil, mang đến sự tiện lợi và hương vị đậm đà khó cưỡng cho món bánh gối.
0.0 / 5 từ 0 đánh giá
Nguyên liệu
400g thịt bò băm
3 quả trứng gà luộc, thái nhỏ
1 củ hành tây, thái nhỏ
Tỏi băm (tùy khẩu vị)
Dầu ăn để xào
Muối (tùy khẩu vị)
Tiêu (tùy khẩu vị)
3 quả trứng gà luộc, thái nhỏ
1 củ hành tây, thái nhỏ
Tỏi băm (tùy khẩu vị)
Dầu ăn để xào
Muối (tùy khẩu vị)
Tiêu (tùy khẩu vị)
Mua nguyên liệu ở đâu
Bạn có thể mua thịt bò tươi tại các quầy thịt ở chợ truyền thống hoặc siêu thị, các nguyên liệu còn lại có thể dễ dàng tìm thấy tại các cửa hàng thực phẩm hoặc sạp rau củ địa phương.
Cách làm
- Làm nóng một ít dầu ăn trong chảo
- Phi thơm hành tây và tỏi băm cho đến khi hơi vàng
- Cho thịt bò băm vào chảo
- Xào thịt và đảo đều tay cho đến khi toàn bộ nước từ thịt bay hơi hết
- Nêm muối và tiêu vừa ăn
- Tắt bếp và trộn trứng luộc đã thái nhỏ vào hỗn hợp thịt
- Để nhân nguội hoàn toàn trước khi gói để tránh làm vỏ bánh bị ẩm hoặc rách
Ghi chú
Một phần nhân bánh gối hoàn hảo cần phải thật khô ráo để không làm rách vỏ bánh khi chiên. Bí quyết nằm ở việc xào thịt thật kỹ cho đến khi cạn nước và để nhân nguội hoàn toàn trước khi gói.
Đánh giá và bình luận