Resep Brasil
Isian Pastel Daging Cincang dan Zaitun
Isian klasik yang serbaguna, sangat cocok untuk pastel, pai, atau camilan gurih, memadukan kelezatan daging giling dengan sentuhan asin dari buah zaitun.
0.0 / 5 dari 0 ulasan
Bahan-bahan
400g daging giling
100g buah zaitun cincang
1 buah bawang bombay, cincang
Bawang putih secukupnya
Minyak goreng untuk menumis
Garam secukupnya
Lada secukupnya
100g buah zaitun cincang
1 buah bawang bombay, cincang
Bawang putih secukupnya
Minyak goreng untuk menumis
Garam secukupnya
Lada secukupnya
Di mana mendapatkan bahan
Semua bahan dapat ditemukan di pasar tradisional maupun supermarket terdekat, baik di bagian daging segar maupun rak bahan makanan kering.
Cara membuat
- Panaskan sedikit minyak di dalam wajan
- Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan sedikit kecokelatan
- Masukkan daging giling ke dalam wajan
- Masak daging sambil sesekali diaduk hingga airnya benar-benar menyusut
- Tambahkan potongan buah zaitun ke dalam tumisan
- Bumbui dengan garam dan lada sesuai selera
- Aduk semua bahan hingga tercampur rata
- Angkat dari api dan biarkan dingin sepenuhnya sebelum digunakan sebagai isian
Catatan
Isian ini adalah bahan andalan di dapur. Kunci dari hasil yang lezat adalah menumis bumbu hingga harum dan memastikan daging sudah tidak berair serta dibumbui dengan baik sebelum menambahkan zaitun.
Penilaian dan komentar